簡単湯葉の作り方 レシピ・作り方

「簡単湯葉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料は無調整豆乳だけでお作りいただける、自家製湯葉のご紹介です。火にかけるだけでとても簡単なので、家族皆さんでお鍋を囲んで作っていただいても楽しいですよ。今回はフライパンで作りましたが、お鍋でもお作り頂けますので、是非作ってみて下さいね。

材料(2人前(直径26cmフライパン使用))

手順

  1. 1 フライパンに無調整豆乳を入れます。
  2. 2 中火で膜ができるまで加熱します。
  3. 3 厚みが出てきたら、お好みの厚さで湯葉を引き上げます。
  4. 4 無調整豆乳が無くなるまで繰り返し、浸す用の無調整豆乳に入れます。
  5. 5 お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

コツ・ポイント

今回は直径26cmのフライパンを使用しました。 弱火から中火で加熱すると焦げずに湯葉が作れます。 ある程度の厚みが出来てから引き上げた方が、美味しくいただけますよ。 厚さによって異なりますが、約20枚ほどの湯葉ができます。

たべれぽ

4.3
12件のレビュー
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nene
nene
2021.9.22
何度も作ってるんだけど ちょっと早く作れる方法 みーつけた(*´`) 膜できるまで一瞬だけ (ポコポコするまで) 強火にするとすぐ膜ができる♪ すぐ最強の弱火にして見てると 3分でしっかりした湯葉ができた♪ 1枚につきたった 1分位だけど貴重な1分と思う。 弱火にしてるから ちょっと間なら鍋から目を離せて 気楽に作れたよん⸜(ˊーˋ)⸝ 終了時 フライパン(テフロン加工)の中 淵にくっ付いてる乾燥した湯葉が ペローンと綺麗に取れた( 'o' )!!! そのまますぐフライパン 水に浸けてそっと指で底こすったら 底にこびり付いてるのも ペローンと取れた( 'o' )!!! 今日はすごく楽に作れた。 作り立ては格別♪。.:*・゜♪。.:*・゜ まぁ2人分までなら 頑張れるかなw♡ ♡♡♡♡♡
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nene
nene
2021.6.9
前回娘と2人だけで食べたので(*´`) 今日は母の夕食に作りました。 調整豆乳でも作れると教えて頂いたので挑戦♪ テフロン加工のフライパンで。 1枚表面が乾燥し始めて5分。 完璧(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° ♡♡♡♡♡
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Maki
Maki
2021.10.6
無調整豆乳が余りまくってたので作ってみました!すごく美味しいのですが綺麗な盛り付けが難しい😇
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mighty
mighty
2023.8.19
出来上がった湯葉は豆乳につけるより出汁醤油につける方が好み
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nene
nene
2021.5.23
「湯葉食べたいな~」と娘(*´`) グリルパンで挑戦♪ うちでは表面に湯葉ができ始めて5~6分が丁度良かった♪ 時々うちわで仰いだりꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) 出来上がり持ち上げる時 おはしをお水で濡らすとス~っと落ちて楽だった。 想像以上に上手く出来ました♪。.:*・゜♪。.:*・゜ ちょっと特別感ありーの簡単簡単。 結局2人で1ℓ食べてる( ゚ϖ ゚)ハァーハッハッハッハハッハッハッハ!! ♡♡♡♡♡
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あにゃにゃん
あにゃにゃん
2020.2.20
出来たてじゃなかったからか味は微妙でした。
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