簡単湯葉の作り方 レシピ・作り方
「簡単湯葉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料は無調整豆乳だけでお作りいただける、自家製湯葉のご紹介です。火にかけるだけでとても簡単なので、家族皆さんでお鍋を囲んで作っていただいても楽しいですよ。今回はフライパンで作りましたが、お鍋でもお作り頂けますので、是非作ってみて下さいね。
材料(2人前(直径26cmフライパン使用))
- 無調整豆乳 400ml
- 無調整豆乳 (浸す用) 200ml
- しょうゆ 大さじ1
手順
- 1 フライパンに無調整豆乳を入れます。
- 2 中火で膜ができるまで加熱します。
- 3 厚みが出てきたら、お好みの厚さで湯葉を引き上げます。
- 4 無調整豆乳が無くなるまで繰り返し、浸す用の無調整豆乳に入れます。
- 5 お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。
コツ・ポイント
今回は直径26cmのフライパンを使用しました。 弱火から中火で加熱すると焦げずに湯葉が作れます。 ある程度の厚みが出来てから引き上げた方が、美味しくいただけますよ。 厚さによって異なりますが、約20枚ほどの湯葉ができます。
たべれぽ
nene
2021.9.22
何度も作ってるんだけど
ちょっと早く作れる方法
みーつけた(*´`)
膜できるまで一瞬だけ
(ポコポコするまで)
強火にするとすぐ膜ができる♪
すぐ最強の弱火にして見てると
3分でしっかりした湯葉ができた♪
1枚につきたった
1分位だけど貴重な1分と思う。
弱火にしてるから
ちょっと間なら鍋から目を離せて
気楽に作れたよん⸜(ˊーˋ)⸝
終了時
フライパン(テフロン加工)の中
淵にくっ付いてる乾燥した湯葉が
ペローンと綺麗に取れた( 'o' )!!!
そのまますぐフライパン
水に浸けてそっと指で底こすったら
底にこびり付いてるのも
ペローンと取れた( 'o' )!!!
今日はすごく楽に作れた。
作り立ては格別♪。.:*・゜♪。.:*・゜
まぁ2人分までなら
頑張れるかなw♡
♡♡♡♡♡
13人のユーザーが参考になった
nene
2021.6.9
前回娘と2人だけで食べたので(*´`)
今日は母の夕食に作りました。
調整豆乳でも作れると教えて頂いたので挑戦♪
テフロン加工のフライパンで。
1枚表面が乾燥し始めて5分。
完璧(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
♡♡♡♡♡
11人のユーザーが参考になった
Maki
2021.10.6
無調整豆乳が余りまくってたので作ってみました!すごく美味しいのですが綺麗な盛り付けが難しい😇
6人のユーザーが参考になった
mighty
2023.8.19
出来上がった湯葉は豆乳につけるより出汁醤油につける方が好み
1人のユーザーが参考になった
nene
2021.5.23
「湯葉食べたいな~」と娘(*´`)
グリルパンで挑戦♪
うちでは表面に湯葉ができ始めて5~6分が丁度良かった♪
時々うちわで仰いだりꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
出来上がり持ち上げる時
おはしをお水で濡らすとス~っと落ちて楽だった。
想像以上に上手く出来ました♪。.:*・゜♪。.:*・゜
ちょっと特別感ありーの簡単簡単。
結局2人で1ℓ食べてる( ゚ϖ ゚)ハァーハッハッハッハハッハッハッハ!!
♡♡♡♡♡
1人のユーザーが参考になった
あにゃにゃん
2020.2.20
出来たてじゃなかったからか味は微妙でした。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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