HMで簡単スコーン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. 氷水を当てたボウルに飾り用の生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で6分立てにします。
3. 2. 有塩バターは5mm角に切り、冷蔵庫で10分程冷やします。
4. 3. ボウルにホットケーキミックスと2を入れ、有塩バターをフォークでつぶすように混ぜます。バターが細かくなったら、手ですり混ぜます。
5. 4. バターがなじんでサラサラになったら生クリームを加え混ぜ合わせ、手で折りたたむようにしてまとめます。
6. 5. 強力粉をふった台に4をのせ、麺棒で厚さ1cm程にのばし8等分に切ります。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板の上に5を並べ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
8. 7. 粗熱がとれたらお皿に盛り付け、1、いちごを添えて完成です。