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お花のキャンディー レシピ・作り方
「お花のキャンディー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エディブルフラワーのキャンディーです。飴の中にお花が咲いて、とってもかわいいですよ。エディブルフラワーとは食用の花で、スーパーやインターネットでも手に入りますよ。プレゼントにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(2個分)
- 飴 (パラチニット) 80g
- エディブルフラワー 2枚
手順
- 1. 鍋に飴を入れ、完全に溶けるまで弱火で加熱します。
- 2. シリコン型の底から5mmほどの高さまで1を注ぎます。
- 3. エディブルフラワーをのせ、残りの1を加えます。
- 4. 粗熱が取れ、冷蔵庫で20分冷やしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はパラチニットという製菓用の飴を使用しています。普通の飴より透明度が高く、綺麗な仕上がりになるのでぜひパラチニットを使って作ってくださいね。 冷めたら固まるため、手早く仕上げてください。また、パラチニットの加熱後は大変熱いので取り扱いにご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みう
エディブルフラワーがスーパーに売っているとしたら何のコーナーにありますか？
kurashiru
エディブルフラワーはスーパーでのお取り扱いは少ないので、各スーパーのご担当者様へご確認ください。製菓材料店やインターネットで、お買い求めやすいのでぜひ探してみてくださいね。お好みのエディブルフラワーでぜひ可愛く作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
茶々ごま
パラチニットとはどこで購入できますか？
kurashiru
パラチニットは、製菓材料店やネットストアなどでお買い求めいただけます。エディブルフラワーが映える、綺麗な飴に仕上がりますのでぜひ探してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
ゆめみるく
上白糖でも使用可能ですか？また、できた飴を紅茶にいれて飴の部分が溶けて最後に花が紅茶に浮かぶようにやってみたいです！
kurashiru
透明度の高い綺麗なキャンディーをお作りいただくためには、レシピ通りパラチニットをご用意いただくことをおすすめ致します。型に流しいれる飴の分量を減らし薄く仕上げることで、より溶けやすくなりますが、取り出す際に割れやすくなりますので、お気をつけくださいね。素敵に仕上がりますように。
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