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明太バターの釜玉クリームうどん レシピ・作り方
「明太バターの釜玉クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚クリーミーな明太子の釜玉うどんのご紹介です。明太子と生クリームをアツアツのうどんに絡ませて、仕上げの卵黄を崩しながらいただきます。バターの風味がとてもよいアクセントになります。時間がないときでも簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 有塩バターは常温に戻しておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1. ボウルに明太子、生クリームを入れよく混ぜ合わせます。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 3. 1に2、有塩バターを入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付け、卵黄をのせ小ねぎを散らしたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
きみ
2021.8.6
牛乳で作りました。つゆ？がいっぱいになってしまいましたが、バターと明太子の組み合わせが最高でした。
9人のユーザーが参考になった
はる
2020.1.10
簡単に作れました！液っぽくなってしまいましたが美味しかったです！！
3人のユーザーが参考になった
ソリッドソルト
2023.10.27
旨いんだが期待したものよりは何だか味気ない。スープが多くシャバシャバで、食後の皿に沢山残っていた。生クリームが多過ぎるのかもしれない。半分くらいで作れば明太子感やバター感も増すんじゃないかと思った。トッピングには刻み海苔なんかも欲しい。
卵黄は完璧だったがKurashiruの完成品のようにウドンが山のように盛れなかったのは残念。
2人のユーザーが参考になった
みなとみらい
2021.12.27
このままの材料がベストだと思います！バターを忘れないことが大切そうです
うどんは冷凍うどんを１分茹でるだけだと少しぬるかったです。
2人のユーザーが参考になった
おかめ
2021.12.10
食べてから気付きましたがバターを忘れてしまいショック…
なのでクリームですが思いのほかあっさり食べられました。
バターなしでもこれはこれで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
あんず
2021.3.31
たらこ多め、牛乳で代用して作った！
少し薄かったので塩コショウ追加。あっさり目でつるっといけるおいしさ。
生クリームの方がクリーミーになるのかな、次は生クリームで作ってみたい。
2人のユーザーが参考になった
hamin
2023.3.18
家に無調整豆乳しか無かったので、生クリームの代わりにしました！
無調整豆乳だと色々味が足りなそうだったので、豆乳は45mlくらいにして白だしをほんの少し入れたところかなり美味しくできあがりました！
1人のユーザーが参考になった
ﾏｲ
2021.10.24
大変美味しかったです。
ただ他の方も仰ってる通り、生クリームが多く、残してしまうのが勿体ないと感じる程です。
もう少し量を減らして(30ml?)作ってもいいかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
ことね
2024.6.28
メモ✍️
バター少なめにする。
生クリーム余るから少なめでオケ。
明太子多めにすると美味い。
大葉入れたい。
卵黄ポケット作ってから割る。
うどん自体はクリームによって冷める。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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