豆乳ブラウニー レシピ・作り方

「豆乳ブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターの代わりにサラダ油、牛乳の代わりに豆乳を使用したブラウニーです。サラダ油を使うことで軽い食感になります。香ばしいくるみを散らして食感にアクセントを出しました。おもてなしにも喜ばれること間違いなしですよ。

材料(1台分(18×18cm))

手順

  1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1 くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで5分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
  3. 2 ボウルに粉類をふるい入れ、中央をくぼませて溶き卵、豆乳、砂糖を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3 全体がなじんだらサラダ油を加えて混ぜます。
  5. 4 型に流し入れ、1を全体に散らします。
  6. 5 190℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺してねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
5件のレビュー
たべれぽの写真
Jessica
Jessica
2019.11.11
ブラウニーというより、スポンジケーキ?蒸しパンみたいでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
幸
2018.11.9
美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yaa
yaa
2023.2.13
スポンジケーキみたいになりました。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • どのくらい日持ちしますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?

  • 学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?

質問

🍞waka🍞
🍞waka🍞
豆乳を牛乳にして作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。お好みで選択してくださいね。
はると
はると
度々質問失礼します。無調整豆乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、調製豆乳の代わりに無調整豆乳を使用してもお作りいただけます。
はると
はると
シナモンパウダーはなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
シナモンパウダーは省いてもお作りいただけます。

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