レーズンバターサンドクッキー　レシピ・作り方

Name: レーズンバターサンドクッキー
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: クッキー 10枚; レーズン 50g; ラム酒 大さじ1; 卵白 1個分; 溶かしバター 50g; ホワイトチョコレート 40g; グラニュー糖 10g; ラム酒 小さじ1/2

「レーズンバターサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

8件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

市販のクッキーがレーズンバターサンドに大変身!!混ぜるだけでとても簡単です!クッキーから作ると時間がかかりますが、市販のクッキーに少し手間を加えるだけで、手作り感もあり、少し贅沢になりますよね!是非、一度お試しください。

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材料（5個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備無塩バターを溶かしておきます。
1 ラムレーズンを作ります。ボウルにレーズンとレーズン用のラム酒を入れ、30分漬けておきます。
2 バタークリームを作ります。ボウルに卵白を入れ泡だて器で硬めのメレンゲにし、30分ほど冷やします。
3 ホワイトチョコレートは耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wのレンジで1分加熱します。
4 別のボウルに溶かしバター、3、グラニュー糖、バタークリーム用のラム酒を加え、混ぜます。
5 2を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせ冷やします。
6 クッキーに5を塗り、1をのせ、クッキーで挟み完成です。

コツ・ポイント

ラム酒が強いと感じる方は、バタークリームには加えなくてもおつくりいただけます。こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。こちらのレシピは卵白を生で使用します。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、お控えください。

たべれぽ

4.2

8件のレビュー

チアレッド

2018.3.29

♥でつくってみました。かわいく美味しくできました

3人のユーザーが参考になった

SAS

2022.4.23

硬めのメレンゲとあったので、ハンドミキサーでガーッとやったら、やり過ぎてしまいモロモロしたメレンゲのうえ、離水して混ぜてもゆるいクリームになってしまった。やりすぎ注意(^^;) 初め森永choiceでサンドして7個出来たけど、レーズンバターが余ったので、リッツでもサンドしました。味は美味しかったのでリベンジします。

1人のユーザーが参考になった