あずきのお豆腐スコーン　レシピ・作り方

頂きもののホットケーキミックスがあったので 小豆をチョコチップに木綿豆腐を絹ごしに‥ おうちにあるもので作ってみました。 絹ごし豆腐は水抜きしましたが水分が多いからか円形になりそうになかったのでスプーンで丸く。 スコーンって少しパサパサするイメージでしたがしっとりしていて食べやすかったです。

15分だと少しやわめだったのでプラスで5分焼きました！ 程よい甘さでめちゃくちゃ美味しいです！

とても美味しかったです！ 以外と膨らむので焼く時は少し間を開けて開けとくといいと思いました。 味はとても美味しく、あずきの味がしっかりします。 あずきなしのも作ったのですが、味があまりなくあずき入りの方が人気でした！！

木綿豆腐1丁(350g)を水切りせずにその汁も使って…ホットケーキミックスは735gしかなかったのですが足すこともせずにその量で、コメ油大さじ８で、つぶあんはル・クルーゼで小豆から作り400g入れて作りました。 ゴムベラにつかないもっちり柔らかいけどベタッとしない生地で、焼くと1.5倍に膨らみ、ふんわりと柔らかな舌触りで味も優しかったです^ ^ 作るのも今回で4回目です。お豆腐スコーンが無くなると家族が作っておいてねーと、楽しみにしてくれてます。朝ごはんやおやつや小腹が空いた時に食べてます。指もベタベタしないのでお気に入りレシピですね^ ^

同量の絹豆腐に変えて、その分柔らかくなった生地をまとめるためにおからパウダーを足しました。 ホワイトチョコレートを割ってトッピングしてからオーブン１７０度１８分。 ふわっと柔らかくてスコーンというよりパンに近い仕上がりでしたが美味しかったです！

木綿豆腐1丁(350g)で。コメ油とホットケーキミックスは4倍量で、ゆであずきはクラシルさん内のレシピで作りました。 焼き上がりが外がさくっと中がもっちりふんわりの優しい甘さで家族に大好評^ ^私も味見がとまりません…晩御飯前に作ったのに…晩御飯要らなくなっちゃって焦る位美味しくて感激です。

すでにリピしてます❗️ ただ今、抹茶味作成中。 簡単ヘルシーなお菓子、すごく美味しいです❗️

手作りの茹で小豆と、絹100gで、3歳と1歳の子供達のおやつに作りました。スコーンというよりふわっと軽いパンの様になりました。ほんのり甘くて美味しかったです。

レシピ通りに作りました。 残っていたゆで小豆の消費に。 やさしい甘さで、豆腐によるしっとりとした食感が本当に美味しいです。お砂糖やバターを入れないのがいいですね✨ スコーンのパサつきが気になる人には特にオススメです。 割と膨らむのでコロンとしたフォルムになりました♥️