煮詰めて簡単 赤しそシロップ　レシピ・作り方

レモン汁の代わりにクエン酸20gで試したところ、美味しく出来ました！

今年もお世話になります。 第一号は、はちみつ約300gにて。甘さはOK。もうちょっと煮詰めた方が、味が濃くなったかも。 7/13追記 第二号は、煮詰めるのが面倒で、水1.5ℓにて…失敗。味が薄い💦 第三号は、はちみつが足りなくて約100gにて。いい！！赤紫蘇の味がしっかりして、私好みが完成✨クエン酸は、小さじ3分の2ぐらい入れました。

梅干し作りで余ったシソ75gだったのですべて4分の1の量で作って約400ccできました。 味は甘ったるかったので、次は砂糖を減らそうと思います。

初めて作りました🤗主人も褒めてくれました💕 ソーダ割りやラッシーにして飲みました🍹 さっぱりしていて自分好みの味に出来上がり😁 甘さ控えめ、酸味を少し多めに。 最後、赤しその葉は電子レンジで乾燥させて再利用🌟 葉を広げて皿に少量ずつ乗せてチン。 →粉々にしてゴマ、塩を混ぜてふりかけ →粉々にして保存、料理のアクセントに利用 【メモ】 ※赤しそ300g、水２L、きび砂糖250g、リンゴ酢200mL ※水２Lが沸騰→赤しそ20分以上煮る（吹きこぼれに注意）→粗熱取る→ザルに入れヘラで押しながら絞る→絞った液体を再び鍋に入れる→弱火にしてきび砂糖入れて溶けるまで→溶けたら火を止める→粗熱取る→リンゴ酸入れる→冷えたら出来上がり。

ハチミツとリンゴ酢で作ってみました✨美味しかったです♪ また作りたいです✨

しそをたくさん頂いたので作ってみました。 レモン汁の代わりにクエン酸を入れ、砂糖を80gにして作りました。私はそれで十分美味しかったのですが、子供が酸っぱそうにしていたので蜂蜜を少し入れたらよく飲んでいました。

今年も昨年に続き作ってみました。 赤しそがある限りもう一度作ってみようかと思ってます♪

葉っぱをむしるのは時間がかかりましたが簡単にできました。身体にもいいみたいですし、日持ちもするのでいいですね^_^

とっても美味しいです！残りの葉っぱで、ゆかりも作りました！