高菜漬けの半熟たまごサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 高菜漬は根元を切り落としておきます。
2. 1. 高菜漬は1cm幅に切ります。
3. 2. 食パンはマヨネーズを塗ります。
4. 3. ボウルに卵、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
6. 5. 高菜漬に油が回ったら中火のまま、めんつゆを入れ炒めます。
7. 6. 強火にして、3を入れ混ぜ合わせ、半熟状になったら火から下ろします。
8. 7. 2に挟んで、半分に切ります。器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添えて完成です。