米粉でもちもちホットケーキ レシピ・作り方

「米粉でもちもちホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食やおやつにもちもち食感のパンケーキはいかがですか?米粉を使っているので、もちもちに仕上がるのが美味しさのポイントです。アレンジがしやすいので、生地にココア、抹茶をいれていただいたりトッピングにジャムなどもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてください。

材料(1人前)

手順

  1. 1 ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜておきます。
  2. 2 別のボウルに、卵と砂糖を泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてしっかり混ぜます。
  3. 3 2のボウルに1を少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を半量流し込み蓋をして弱火で焼きます。残りも同じように焼きます。
  5. 5 表面がぷつぷつしてきたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分焼きます。
  6. 6 中まで火が通ったらお皿に盛りつけホイップクリーム、チョコソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 牛乳は豆乳でも代用いただけます。甘さは控えめににしてますので、チョコソースはジャムでも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
163件のレビュー
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ユーザーc577ac
ユーザーc577ac
2020.10.24
牛乳を豆乳にかえて、砂糖は甘酒の濃縮タイプにかえて!! アイスクリームディッシャーで、ぽこぽことフライパンにいれて、高さのある小さめなパンケーキを焼きました! かなりの弱火で5分ずつ両面を焼いたら,カリカリ&ふわふわに仕上がりました!このレシピおすすめです♡
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おだゃ
おだゃ
2021.6.13
牛乳の代わりに豆乳を使いましたが、大丈夫でした。重みのあるしっかりとした食べ応えのあるパンケーキです! 食感と味わい的に、おかずパンケーキとしても美味しいのではないかと思いました。
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ちび介ママ
ちび介ママ
2021.1.11
米粉の甘さでとても美味しかった!しかし、旦那からはジャムがあれば美味しい!とのこと、、、女性には、最後のレシピだと思います!
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Naomi BEAR
Naomi BEAR
2020.7.31
とても甘さ控えめなモチモチ生地で、濃いトッピングでも大丈夫でした!自家製いちごジャムと、はちみつ、粉糖です。生クリームも欲しかった〜!
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C
C
2021.11.19
2022.5.27 再投稿 毎週末作ってるんじゃないかってぐらい作ってます💛 小松菜のペーストを入れても、子どもはパクパク。一緒に作る過程も楽しめて、お気に入りレシピ。 ---------------------- 大人はクリームチーズと蜂蜜、子どもは蜂蜜で。 モチモチでほんのり甘く、クリームチーズの塩気と合って、本当に美味しい!!結構お腹にたまります。 ぺったんこになっちゃったのは、多分BPの分量を間違えた&古いから😅リベンジします。 ほうれん草やかぼちゃのペーストを入れても良さそう。子どもと作れてパクパク食べる神レシピ✨
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ゆっ
ゆっ
2020.11.21
そとカリでとても美味しかったです。 はちみつとホイップで食べました。2歳の子どももぱくぱく食べました。また作ります。
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Comachi
Comachi
2020.3.26
こんなにも美味しいパンケーキは 久しぶりです!! もちもちとしつつも、程よい甘みで バターとメープルシロップをかけて頂きました♡ 自分で、粉から作るパンケーキは美味しく出来ないと 思っておりましたが、今日この概念を捨てました(笑) 米粉で作ったからなのか、パンケーキの ほんのりと甘い味わいがとても好きです。 簡単に作れたのに、 こんなにも美味しくて 今日は幸せな1日になりました(*´-`) ⭐︎リピ確定です,このの為に米粉買います⭐︎
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TOKI
TOKI
2022.5.9
ふわふわもっちり、生地がほんのり甘さ控え目なのでトッピングは色々楽しめそうです。材料3倍量でおやつ用に小さめも作りました。グルテンフリーなのでコバラがすいたときにちょこっと食べられて罪悪感も半減です。
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こじこじ
こじこじ
2022.2.18
生地にきな粉を入れてみました。 美味しくできました^_^
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

奈希沙
奈希沙
米粉の代わりに上新粉を使うことはできますか?
kurashiru
kurashiru
今回こちらのレシピは米粉で作るレシピとなっております。仕上がりが変わってしまいますので代用は難しいです。クラシルでは上新粉で作るレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
あーちゃろ
あーちゃろ
牛乳の代わりに水では仕上がりが変わりますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳を加えることでしっとりとコクのある一品と仕上がります。水では風味も変わりますので、牛乳または豆乳でお作りいただくことをおすすめ致します。とても美味しく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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