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シナモン入り！みかんのマーマレード レシピ・作り方
「シナモン入り！みかんのマーマレード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シナモンが入る事によりちょっぴり大人っぽいマーマレードです。バケットやトーストにはもちろん、炭酸と割ったり、ホットワインに加えて、即席サングリアにしてもオススメですよ！ この時期沢山食べてしまうみかんで作れるのも魅力的かなと思いますし、フレッシュでオススメです！
材料（4人前）
手順
- 1 小鍋にみかんが軽く浸かるくらいの水を入れ、皮を入れて、中火で沸騰するまで茹でます。
- 2 ざるにあけ、冷めたらみかんの白い部分を包丁で削ぎます。
- 3 1を出来るだけ細かく千切りします。
- 4 小鍋に3と(A)を加えて弱火で25分かき混ぜながら煮ます。
- 5 シナモンを振り、混ぜ合わせたら器に移し、常温で粗熱をとります。
- 6 バケットにお好みの量を付けて完成です。
コツ・ポイント
砂糖が入っている事により、鍋底が焦げやすいので、出来るだけ頻繁にかき混ぜて下さい。 今回はより一般的なシナモンで作成しましたが、ナツメグパウダーもグッと大人っぽい味になるのでオススメですよ。
たべれぽ
ラズベリー
2023.10.23
No.831 簡単に出来ちゃうのに、本っ当にめっちゃくちゃ美味しかったです😍まず、みかんの皮をお湯で茹でるとびっくりするぐらい白い所がきれいに取れます😆やっていて気持ち良かったです☺️あと、シナモン入れるおかげで風味が最高すぎました...！😭そのおかげで手が止まりません😋すごい良いレシピだったんですが、レシピ通りだと砂糖が多いのか、ちょっと固くなった気がしました🤔なので、作る時は砂糖ちょっと少なめで、レモン汁とか入れてみるといいかも？🍋でもめっちゃくちゃ美味しくて、すぐ無くなってしまったので次は倍量で作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
ユーザー01e574
2021.10.3
冷めたら硬くなりました…味は美味しいけど
4人のユーザーが参考になった
Mist
2021.2.6
白いとこは結構しっかり取った方が良い。
ざらざらしてしまうから。
3人のユーザーが参考になった
みさ
2019.12.9
何故か、マーマレードを作ったのに、
チップになってしまいました。でも、美味しく出来上がったのでよかったです。
2人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2018.11.21
ほんのり甘さとシナモンて
包まれたミカンの皮
美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
naoko
2018.5.25
オレンジが高いのでレモンで代用しました！
甘酸っぱくてイケます！
2人のユーザーが参考になった
Minh Duyen
2022.9.10
美味しくできましたが、なぜかみかんの皮が少し苦かったです。
みかんの種類によってかなー😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
なっち
シナモン無しでも大丈夫ですか？
kurashiru
シナモンを入れる事で風味が増しておいしいですが、無くてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Tanabe
シナモンの代用になる物があれば教えて戴きたいですm(._.*)m
kurashiru
シナモンの代用にはナツメグやクローブ、オールスパイスのパウダーなどがお使いいただけます。それぞれのスパイスに独特な香りや風味がございますので、お好みにあわせて試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Ku
砂糖の代わりにハチミツでも作れますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、砂糖の代わりにはちみつを使用してもおいしく仕上がりますよ。レシピの分量よりも少なめに加えて、焦げないように注意しながら仕上げてみてくださいね。クラシルではこの他にもはちみつを使用したジャムのレシピもご紹介しております。「はちみつ ジャム」で検索してご覧いただけましたら幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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