定番おつまみ 鶏なんこつの唐揚げ レシピ・作り方
「定番おつまみ 鶏なんこつの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋の定番人気メニューといえば、鶏なんこつの唐揚げですよね。 スパイシーでコリコリとした食感が、食べだすと止まらなくなりますよ。 ご自宅でも簡単に作れるので、ビールのお供に、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 調味料を混ぜ合わせます。
- 2. 鶏なんこつに1をまぶします。
- 3. 2に薄力粉をまぶし、全体に馴染ませます。
- 4. 170℃に温めた揚げ油で、3をきつね色になるまで揚げたら完成です。
- 5. お好みでレモン汁をかけてください。
料理のコツ・ポイント
鶏なんこつは、ひざなんこつ、やげんなんこつ、どちらでもお作りいただけます。 ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしニンニクを揉み込んでから、塩こしょうをまぶしてください。 揚げ油の量は、具材が隠れる程度で大丈夫です。
たべれぽ
4.6
4.6
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2021.3.28
簡単ですぐできて好評です!ガーリックパウダーの代わりにガーリックソルトを入れて、片栗粉と薄力粉を半々にしました(´ ˘ `∗)
8人のユーザーが参考になった
しょーりん
2022.4.7
美味しいけれどしょっぱすぎました😢
軟骨を250g弱で、レシピ通り塩小さじ一杯でしたがそれでも濃かったです。
塩は少なめにしてもし足りなければ後からかけてもいいと思います!
その際は熱々の時にかけると馴染んで美味しいかなと思いました😊
あと調味料を和える際よく混ぜた方がいいと思います。
普通の肉と違って硬いので表面に付きにくい気がします。
7人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2020.9.22
すりおろしにんにく、米粉で作りました。定番レシピにします!
2人のユーザーが参考になった
mayaya
2020.7.11
おろしにんにくに漬け込みました!食べれぽ見て、薄力粉と片栗粉半々でとっても美味しくできました^ ^また作ります♪
2人のユーザーが参考になった
🕊️しまえ🕊️
2023.1.25
30分 添無【💮定番おつまみ鶏の軟骨の唐揚げ】 レビューにしょっぱいと書いてあったので試しに 鶏むねの軟骨70 G と鶏むね350グラムの合計420gに対し、レシピの分量の塩こさじ1と普通のコショウこさじ2分の1とガーリックパウダーこさじ二分の1をまぶして、適当に薄力粉につけてあげてみたら調味料の量がちょうどよくとてもおいしかったです! これでも少しこいくらい 定番の醤油、お酒、みりんにつける唐揚げよりもより美味しかったです 美味しくて食べ過ぎちゃいます
🔴自分用メモ→小麦粉量をちゃんとはかること
1人のユーザーが参考になった
黒パグクオーコ🧄
2022.5.7
にんにくチューブを入れて60分ほどジップロック保冷で旨みUP
大満足!
揚げる時は纏めてドシャ〜っと入れても固まらずに美味しく揚げられました。
1人のユーザーが参考になった
corino
2024.10.4
夕飯に食べようと思ったらつまみ食いで全部無くなってしまいました😂
美味しかったので次は倍量で作ります!!
💐
2023.11.18
夫の大好物!美味しいと喜んでました!
マロン
2023.9.10
初めて作りました!
醤油を少し入れても、美味しかったです😊
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
白こしょうは黒こしょうで代用できますか?
薄力粉の代用はありますか?
質問
松下昌代
大豆粉でも出来ますか?
kurashiru
薄力粉の代わりに大豆粉を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
のん
普通のスーパーで鶏なんこつは買えますか?
kurashiru
鶏なんこつは大型スーパーや精肉店でお取り扱いがございます。店舗によっては取り扱いのない場合もございますので、店頭まで足を運ばれる際は事前に問い合わせしてみてくださいね。
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