半熟卵の作り方　レシピ・作り方

「半熟卵の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

半熟卵の作り方をご紹介します。黄身がとろとろの半熟卵は、ごはん、麺、サラダなどのトッピングにしたり、味付け卵に活用すると美味しいですよね。加熱時間と、加熱後に冷水に浸ける手間をきちんと行うことで、簡単に半熟卵が作れますよ。ぜひマスターしてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にたまごを入れた時かぶるくらいの量のお湯を入れ、火にかけて沸騰させます。
  2. 2. 沸騰したら弱火にし、冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵を入れます。
  3. 3. お湯の表面がふつふつとした状態を保ちながら、6分程ゆでます。
  4. 4. ゆであがったら、すぐに冷水に入れて冷やします。卵が冷えたら、優しく皮を剥きます。

料理のコツ・ポイント

卵はゆでた直後に冷水に入れて急速に冷やすと、身が締まり、殻との間に隙間ができるため剥きやすくなります。冷蔵庫から出してすぐの卵のほうが半熟状態に仕上げやすいのでおすすめですよ。

たべれぽ
4.2

61件のレビュー
たべれぽの写真
ハピneko
ハピneko
2021.8.19
味玉を作る時はいつも参考にしています。今回は卵8個で6分ではかなり緩めになりました。次回は7分にしよう。
15人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.8.12
半熟たまご◎6分◎ 美味しい♡ 2個でこの半熟でした。
10人のユーザーが参考になった
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🍮
🍮
2020.5.18
奇跡の6分💕
9人のユーザーが参考になった
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まおにゃん
まおにゃん
2022.4.2
レシピ通りにやりましたが、殻に白身がくっついて来て大変でした… 確かに半熟でしたが、緩かったようです
5人のユーザーが参考になった
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シャル
シャル
2020.2.12
沸騰後→弱火→冷蔵庫から出して6分。卵を常温に戻さなくていいので良いですね。
2人のユーザーが参考になった
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カネゴン
カネゴン
2019.11.12
たまご、大好き!
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー4b632d
ユーザー4b632d
2021.7.29
そうめんに乗せるために作りました。トロットロで美味しかったです！！殻もつるんと向けました！
1人のユーザーが参考になった
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M
M
2020.8.5
初めて成功しました
1人のユーザーが参考になった
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はーまママ
はーまママ
2021.8.30
これはですね、ポイントが卵がかぶるくらいってとこですね。わたしお湯が多過ぎて温泉卵に(^_^;)それはそれで美味しかったです。フライパンで今度はやろうと思います。気持ち１、２分長めでもいいかも。

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