シナモン香る生キャラメル　レシピ・作り方

「シナモン香る生キャラメル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
11件
調理時間
60 分
費用目安
200 円

簡単にたくさん作ることの出来るスイーツです。シナモンスティックと一緒に生姜を加えても風味が変わっておいしく頂けます。また完成後、少量の牛乳と一緒に加熱するとキャラメルソースも作ることが出来ます。お好みでアレンジしてみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に(A)を入れ中火で木べらなどで軽く混ぜながら加熱します。
  2. 2 グラニュー糖が溶けたら、(B)を入れ弱火にし混ぜながら20分～30分加熱します。色付いたら、シナモンスティックを取り出します。
  3. 3 トロミが付き、ヘラなどでかき混ぜ鍋底が見えるようになったら火から下ろしバットなどに流し入れ粗熱を取ります。粗熱が取れたら、冷凍庫に30分以上入れ冷やし固めます。
  4. 4 固まったら、お好みの形に切り分けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.7
11件のレビュー
たべれぽの写真
弥野
弥野
2020.2.16
いい感じで〇 砂糖は80ｇで。 とろみがつくまで→ 普通だと20分、2倍で作ると30分かかりました。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
愛佳
愛佳
2017.8.16
シナモンなしなので、普通の生キャラメルです⚡️ 弱火じゃなくて、中火で煮込んだらすぐにとろっとなりました🌱焦げやすいのでずっと混ぜました😌家族からも好評で、めっちゃ美味しかったです！もう何回も作ってます！バニラエッセンスを入れると香りが良くなります！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とんかつ
とんかつ
2020.2.14
本当に美味しいです！！ なめらかで売ってる生キャラメル超えました👍 リピ確ですね
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
るっペ
るっペ
2022.6.28
美味しかったです(^^ でも、自分にはちょっと甘すぎました😅
たべれぽの写真
honomiki
honomiki
2020.6.20
とにかく甘かった！！ コーヒーに合いますが、少し今度は減らして作ってみようかな
たべれぽの写真
miyuuuuuuki
miyuuuuuuki
2019.4.28
シナモンは入れず、バターも普通のものを使用しました。中火でよくかき混ぜれば焦げずに綺麗に出来るので大丈夫です◎味もしっかり甘くて、とっってもおいしかったです😉作り方が簡単なので、ぜひ試して見てください~☀︎
たべれぽの写真
みきこ
みきこ
2018.2.27
すごく美味しかったです！！ 焦がさないようにさえすれば簡単！ ただ包装はめんどう
たべれぽの写真
ひら
ひら
2017.12.29
シナモンパウダーを一振り。でも普通の生キャラメルの味でした(笑)美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆき
ゆき
シナモンの粉を使う場合何gですか？
kurashiru
kurashiru
お好みにもよりますがシナモンの粉を入れて頂く場合、ひとつまみ(1g以下）を目安としてお入れください。美味しく作れますように。
スノー
スノー
無塩バターは有塩バターではダメですか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、仕上がりの風味が変わってしまいますがお作りいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
久遠
久遠
シナモン抜きでもできますか？
kurashiru
kurashiru
シナモンは抜いてプレーン味としても作っていただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ