材料2つ 簡単黒蜜の作り方 レシピ・作り方

「材料2つ 簡単黒蜜の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料2つで簡単にお作りいただける黒蜜の作り方です。ゆっくり時間をかけて煮詰めることで濃厚な黒蜜に仕上がりますよ。とても簡単にお作りいただけますので、手作りの黒蜜でさまざまなスイーツ作りにお役立てくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

材料(100ml)

手順

  1. 1. 鍋に黒砂糖、水を入れ木べらで混ぜながら中火にかけます。
  2. 2. 黒砂糖が溶けたら弱火にし、アクが出たら取り除き、木べらで混ぜながらとろみがつくまで20分ほど煮詰めます。
  3. 3. 火から下ろし粗熱を取ったら器に入れてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

煮詰める過程でアクが出ることがございますので、その際は都度取り除いてください。火力が強いと煮詰まりすぎてしまいますのでご注意ください。

たべれぽ
4.5

51件のレビュー
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qyuu
qyuu
2021.4.19
やはり、飴やジャム系の煮詰める目安が難しい! 冷めると予想以上に濃度が濃い事に気がつく(−_−;)
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utyuudeka
utyuudeka
2021.7.10
寒天にハマってつくりました!薄く作ってたっぷりかけるのがおつです(´∀`)
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南 蓮夏
南 蓮夏
2021.4.20
簡単に本格的な黒蜜ができました。
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sweetsらぶ
sweetsらぶ
2020.5.6
とても美味しく出来ました!黒糖を煮詰めるだけなので、とっても簡単でした!ただ、煮詰めすぎると、冷めた時すこーし固まってしまうので、注意です!
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まるかば
まるかば
2021.8.1
根気が必要ですね(*^-^) 弱火にして20分煮詰めて完成しました 感激です
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二夜夢
二夜夢
2020.5.16
沖縄土産に頂いた塊の黒糖を家族みんなで美味しく 食べたかったので、黒蜜にすることにしました。 塊だったので、細かくする事が難しいため、お湯で 溶かしてから煮ていきました。 170gあったので、お湯の量も170ml に。 甘すぎず、上品な黒蜜が出来て嬉しいです😊
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nene
nene
2021.6.2
こんにゃくタピオカをこちらのレシピでお味付け♪ メイプルシロップを香り付けに追加。 こんにゃくタピオカはお水で洗い沸騰したお湯で少し湯掻いて臭みを取りました。 黒糖のアクは「アク取りシート」を使用。 甘党家族が集まって来てw 娘はシリアルに入れて食べていました(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 黒蜜はもちろんの事 こんにゃくタピオカも大成功でした。 簡単簡単(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° ♡♡♡♡♡
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鉄拳チンミ
鉄拳チンミ
2020.5.16
抹茶寒天につけて食べました。 なんか煮詰めすぎたみたいです………でもあとからお湯たして、調節して、 美味しく食べました!
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クラゲ
クラゲ
2022.3.5
純黒糖しか無かったので純黒糖50g上白糖50gで作ってみました。恐らく失敗しました。食べてみるととジャリジャリとした食感と純黒糖独特の匂いがしました。次からはちゃんと黒糖でやってみようと思います。 追記 当たり前のことですが鍋に黒蜜が付いた場合、鍋に水を入れ沸騰させると綺麗に落ちました。
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よくある質問

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