自宅で手作りほろ苦コーヒージェラート　レシピ・作り方

「自宅で手作りほろ苦コーヒージェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーヒー風味のジェラートのご紹介です。たっぷりの牛乳にほろ苦いコーヒーを加えて冷やし固めました。空気を含ませながらじっくりと冷やし固めますので、なめらかな口当たりのジェラートに仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：130分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋に牛乳、砂糖、コーヒーを入れ弱火にかけます。耐熱性ヘラで混ぜながら沸騰直前で火から下ろします。
  2. 2. 氷水に浸け粗熱を取りバットへ流し入れます。
  3. 3. ラップをし冷凍庫で30分冷やします。
  4. 4. スプーンで混ぜ合わせて再度ラップをし冷凍庫で30分冷やします。合計4回繰り返し、しっかり固まったら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。しっかりと冷やし固める過程でスプーンで混ぜ合わせることで、空気を含ませなめらかな仕上がりになります。

たべれぽ
4.7

11件のレビュー
たべれぽの写真
iwaki
iwaki
2020.9.2
簡単で美味しい。半量そのまま冷やしてしまい氷になった。残さず食べ切る方がいい。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー320071
ユーザー320071
2020.9.13
材料も少なく、混ぜて凍らせるだけで、本当にｼﾞｪﾗｰﾄができました❗私はｺｰﾋｰを少し多めに入れました。完成した時はｴｽﾌﾟﾚｯｿ風の大人味に♥️papicoのｺｰﾋｰ味に近いｼｬﾘｼｬﾘ感。家族にも好評でした♥️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2022.8.13
コーヒー粉末の代わりに ブレンディの紅茶オレスティックで 作りました☕ バニラオイルも5滴加えています🍯🏵 甘さがちょうど良かったです( *´꒳`*)ﾉ⁾⁾💕
1人のユーザーが参考になった
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とまと
とまと
2020.11.5
めちゃくちゃ美味しかったです！！ みんなで楽しく美味しく頂きました！！😋😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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