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じゅんさいとしらすの和風丼 レシピ・作り方
「じゅんさいとしらすの和風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゅんさい釜揚げしらすの和風丼のご紹介です。じゅんさいを使用することで、一風変わった海鮮丼になります。じゅんさいのつるんとした食感と、イクラのプチプチ感によって食感が楽しめます。しらすとも相性が良くとっても美味しいですよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
- ごはん 180g
- じゅんさい水煮 (水煮) 50g
- 釜揚げしらす 20g
- イクラ (しょうゆ漬け) 10g
- (A)白だし 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1/2
- (A)わさび 小さじ1/3
- 大葉 2枚
手順
- 準備. じゅんさいは、水気を切っておきます。
- 1. 大葉は、軸を切り落とし細切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、じゅんさいを入れてさらに混ぜます。
- 3. ご飯を盛った器に、2、釜揚げしらす、イクラの順に盛り付け、1を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、イクラの生食を避けてください。
たべれぽ
yoheihosh
2019.4.14
じゅんさいが買えなかったので、めかぶで代用してみました。合うと思います。ツルッと食べれて美味しい😋 めかぶに醤油数滴垂らした方が良いかなー
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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39
じゅんさいって何ですか？
kurashiru
スイレン科の植物で水面に葉を浮かべる水草のことです。ゼリー状のぬめりに覆われていて、つるんっとした喉越しとぷるっとした食感が特徴です。スーパーやインターネット販売でもお取り扱いがございますので、この機会にぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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