コンビニで大人気!チーズタルト レシピ・作り方

「コンビニで大人気!チーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターを使用していないタルト生地なので冷蔵庫で一晩寝かせなくてもすぐに使えます。アパレイユも全部フードプロセッサー使えば洗い物も少なくて助かります。焼き立ては中がとろとろなのでぜひ焼きたてを召し上がってください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(1台分(18cmタルト型))

手順

  1. 1. 豆乳とサラダ油を乳化させるまで混ぜます。強力粉と薄力粉はふるっておきます。
  2. 2. ボウルに粉とペーキングパウダー、砂糖、塩入れ混ぜ合わせ1の混ぜた豆乳とサラダ油を入れ粉気がなくなるまで切りながら混ぜます。粉気がなくなったら手でまとめます。
  3. 3. 台の上にラップをひき2の生地を置き上にもう一枚ラップをひき麺棒で2mmの厚さに伸ばしておきます。タルト型は油塗り強力粉をふるっておきます。
  4. 4. 上のラップをはずしタルト型の綺麗に敷きこみます。フォークで底に穴をあけオーブンシートをひき重石を乗せて180℃のオーブンで15分焼き、重石を外し10分焼き粗熱を取ります。
  5. 5. フードプロセッサーにクリームチーズ、はちみつ入れ滑らかになるまで回します。卵、生クリーム、薄力粉の順に入れその都度よく回してください。
  6. 6. 4に5を流し込み220℃で15分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

タルト生地を伸ばすときはラップを挟んで伸ばすと型にはめやすくなります。焼くふくらみを防ぐためにタルトの底はフォークで数カ所穴をあけて重石をのせてから焼いてください。砂糖を使用してますがはちみつに変えても大丈夫です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.5

6件のレビュー
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くっくるん
くっくるん
2020.4.5
初めてのチーズケーキ作りなので厳しいかな〜って思いましたが、上手く出来たのでよかったです!!家族にも喜んでもらい、ペロりと平らげました♡
5人のユーザーが参考になった
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Min
Min
2021.12.9
薄力粉が無くて強力粉を5g入れて、15分焼くのを18分焼いたせいでしょうか?焼きたてでも、トロッとしませんでした…ㅠㅠ タルト生地は簡単ですが、薄力粉が足りなくて全粒粉を入れてしまったせいか硬めになってしまいました….ㅠㅠ 冷蔵庫で4時間冷やした時はさっぱりした味でしたが、一晩寝かせてから食べたら、しっとりと濃厚な味になりました。 小さめのタルト型なので、3枚出来ました。残りの2枚は下にビスケットと溶かしバターを混ぜたものを敷きました。
3人のユーザーが参考になった
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R♡
R♡
2022.1.23
クリームチーズを完全になめらかにする事ができず、固まりが出来てしまいました。が、思い切ってそのまま投入~ 見た目も味も気にする事なくなめらかな仕上がりでした🧀 また作りたいと思います!
2人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.3.30
No.1283 タルト台もチーズケーキの部分も手作りで、とても美味しかったです。 焼く時、とろとろした状態にしたければ、15分焼き、半熟のような邪謡にしたければ、15分プラス7分〜10分焼くと良いです。 今回は、完全に熱が通るように焼いて、食べたかったので、15分プラス7分くらいで冷蔵庫で冷やしてから食べました。
1人のユーザーが参考になった
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ゆきんこ
ゆきんこ
2024.3.23
タルト生地のレシピのみ参考にさせて頂きました。 材料少なく、塩がきいてて美味しいです😋
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たとぅりん
たとぅりん
2020.9.11
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koto
koto
2018.3.4
友達へのプレゼント♥ 美味しくできました🤗🤗
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Sayaka  Ikechi
Sayaka Ikechi
2017.5.27
タルト生地を合わせるのが難しかったです(;´・ω・) 少し生地が余っちゃったので百均の型に流し込んでみました♪
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えみ
えみ
2017.5.16
おいしくできました^_^ タルト生地を伸ばすのが難しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

kure ri
kure ri
卵2個卵黄1つの意味はあるのですか?
kurashiru
kurashiru
卵2つと卵黄1つ加えることで、よりコクのある濃厚なチーズタルトに仕上がります。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
SARA ♪
SARA ♪
220度が無いレンジだと何度にすればいいんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらはオーブンでつくるレシピです。 残念ながらレンジでは作っていただけません。
♣YUKA♠
♣YUKA♠
重石が無いのですがどうしたらいいですか
kurashiru
kurashiru
重石がない場合は、生米や小豆でも重石の代わりになりますので試してみて下さいね

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