15cm丸型のスポンジ生地をマフィンカップで焼く方法　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。
3. 2. グラニュー糖が溶けたら湯せんからはずし、持ち上げて垂らした際に文字が描けるまで泡立てます。
4. 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. 溶かし無塩バターに3を少量加えなじませてから、3に加え、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 5. マフィンカップに流し入れ天板にのせ、180℃のオーブンで20分程焼き、竹串で刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
7. 6. 粗熱を取り、できあがりです。