抹茶のホワイトロールケーキ　レシピ・作り方

Name: 抹茶のホワイトロールケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 卵白 4個分; グラニュー糖 60g; サラダ油 大さじ2; 牛乳 大さじ2; 薄力粉 60g; 生クリーム 100ml; グラニュー糖 20g; 抹茶パウダー 5g

「抹茶のホワイトロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

500 円

4.53

(13)

白くて可愛らしいスポンジと緑色が綺麗な抹茶クリームの、ロールケーキはいかがでしょうか。ティータイムのお菓子としても、女子会などのパーティーのデザートとしても、ぴったりなスイーツなので、是非作ってみてくださいね。

ポスト

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材料（1本分（20cm×25cm））

卵白 4個分
グラニュー糖 60g
サラダ油大さじ2
牛乳大さじ2
薄力粉 60g
抹茶クリーム
生クリーム 100ml
グラニュー糖 20g
抹茶パウダー 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備薄力粉はふるっておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
1 ボウルに卵白を入れ泡が出るまで泡立てたら、グラニュー糖を入れツノが立つまで泡立てます。
2 別のボウルにサラダ油と牛乳を入れ混ぜ合わせます。
3 2に薄力粉と1を1/3入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせ、残りの1を加え混ぜ合わせます。
4 クッキングシートを敷いた天板に流し込み、160℃のオーブンでふっくらとして、串を刺して生地がつかなくなるまで15分程焼き、粗熱を取ります。
5 ボウルに抹茶クリームの材料を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
6 4の奥3cmを残し、5を塗り、手前からくるくると巻いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

13人の平均満足度

しろくま

2020.11.1

牛柄はココアパウダーを混ぜて、先に牛柄だけ作って160度で2分焼いたあとに白い方を垂らして焼きました! ちなみに20×25の型だと少し生地が卵えむサイズだと足りなかったです! 8切れ作れました!十分なサイズです!!初心者の方はこのサイズがいいと思います!! Lサイズ買った方はLサイズのまま作っていいと思います! 生地は説明通り作りましたがあまりたくさん膨らまないので流し込んだ厚さになると思って作ったほうがいいと思います! 中のクリームは練乳、生クリーム、溶かしたミルクチョコレート、グラニュー糖を入れました! ちなみに巻くときは難しいかなって思いましたが案外かんたんでした!是非挑戦してみるべきです! どうかこのたべれぽが皆さんの役に立ちますように!😚

4人のユーザーが参考になった

ゆあん

2018.9.21

2回目で、やっといい感じに。クリームをもっとかたくすればよかった。

4人のユーザーが参考になった

るん

2018.6.17

抹茶が苦手なので、いちごパウダーを入れて作りました。生地に少し焼き目が付いてしまいましたが、フワフワのロールケーキでした。動画のように、生地が厚く仕上がるように、リピしたいと思います。

4人のユーザーが参考になった

おもち

2019.6.6

少し焼き色が着いてしまいましたが初挑戦で美味しく出来ました！！イチゴ柄を付けていちごソースと生クリームを巻きました！美味しかったです♪

2人のユーザーが参考になった

カピバラ

2019.5.2

ふわふわに仕上がっていい感じでした。甘党の我が家はもう少しクリームに砂糖入れる方が好みです。

1人のユーザーが参考になった

るなハム

2018.7.8

卵白だけのスポンジ生地がふんわり軽くて想像以上に美味しかったです♡

1人のユーザーが参考になった

ユーザー5fd680

2022.3.12

4.2

型紙を大きくして、薄めの生地にしてみました。焼色が付いてしまったけどしっとりしていて美味しかったです。クリームの味を替えて色々試してみたいです！

nene

2021.1.3

スポンジはレシピ通り♪ 今日は抹茶の気分にならなくて(_ _) マンゴー缶ずめにしてみました。予想よりぷぁんぷぁんに♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜クリームがはみ出で閉じるのが大変でした（笑）私的には｢卵白｣の主張が強くて… 美味しんだけどなんか… 娘・家族は｢これはこれで美味しい｣と。んーたぶん次からは黄身の入ったスポンジにすると思います( ᐛ )و ♡♡♡