生シフォンケーキ　レシピ・作り方

Name: 生シフォンケーキ
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 卵 2個; 砂糖 50g; 米油 大さじ2; 牛乳 大さじ1; 薄力粉 60g; 生クリーム 100ml; 砂糖 大さじ1

「生シフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

70 分

費用目安

400 円

4.55

(99)

しっとりふわふわのシフォンケーキの中に生クリームが入った、生シフォンケーキです。生クリーム以外に、チョコレートクリーム・抹茶クリーム・ジャムなど、お好みで色々なものを入れ、アレンジもできるので、中に何が入っているかは、切ってからのお楽しみ！パーティーなどにピッタリなケーキです。

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材料（1個　17×5.8×3.5cm型）

卵 2個
砂糖 50g
米油 (サラダ油でも可) 大さじ2
牛乳大さじ1
薄力粉 60g
(A)生クリーム 100ml
(A)砂糖大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備卵は、卵黄と卵白を分けておきます。オーブンは170度に予熱しておきます。
1 ボウルに卵白と砂糖半分を入れ、泡立て器でツノが立つまで、しっかり泡立てます。
2 別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、米油と牛乳を入れて混ぜます。
3 2に1の卵白半分と薄力粉を振るいながら入れ、ヘラなどで切るようにサックリと混ぜます。
4 残りの1の卵白も入れ、切るようにさっくり混ぜます。
5 4を型に流し込み、170℃のオーブンで15分〜20分焼きます。
6 (A)を合わせ、泡立てます。
7 よく冷ました5を型から外し、ケーキの側面に菜箸などを刺し、穴を開けます。
8 生クリームを穴から入れたら完成です。

コツ・ポイント

卵白は傾けても流れないくらい、しっかりと泡立ててください。型はパウンドケーキ型以外に、マフィン型などでも大丈夫です。焼き時間は目安にして、生地の状態を見ながら、時間を加減してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

99人の平均満足度

mmikkku_39

2021.5.19

4.5

おうちにある材料で簡単にできました！！マフィンカップ型があったのでカップケーキにしました♪ レシピの量でマフィンカップ　Mサイズ　5個できました！底にストローで穴をあけて生クリームを入れました♪穴開けるのを丁寧にするとたっぷり入れれます♪ 簡単で美味しくできました！

30人のユーザーが参考になった

あんずぽん(*´ω`*)

2021.4.7

5.0

家にあるもので簡単に出来ました⭐︎ ふんわり優しい味で美味しかったです！

14人のユーザーが参考になった

☆a_n_h☆

2021.6.20

4.8

家にある材料で簡単にシフォンケーキを作ることが出来ました。切り込みを入れてホイップクリームを挟み、娘が可愛くトッピングをしてくれました。美味しいと喜んでいました。また子供たちと作りたいです。

8人のユーザーが参考になった

リーナ

2021.11.3

5.0

菜箸を2本使ってみました◎ 端から端まで通して、両サイドから生クリームを入れました☆ 生クリームはレシピの半量でも余りました。簡単で美味しかったです♪♪

6人のユーザーが参考になった

みのまる

2020.7.25

生クリームがきれいに入りました。美味しかったし、プレゼントにも、ぴったりです

6人のユーザーが参考になった

な。

2019.6.19

少し生だったので5分追加しました。25分くらいがベストだと思います。最近作った中で一番美味しかったです！^_^これだと手軽に作れるし、手軽に食べれるしとっても良かったです。生クリームは上手く入れられなかったので生地を切ってつけました。

4人のユーザーが参考になった

2023.6.24

5.0

シフォンケーキにハマっていて毎日作っていました。ただ、シフォンケーキは百均の型を買うので割高。そして少し飽きてきた！たまたまこちらのレシピをみて作ってみました。手順はシフォンケーキに似ていて、パウンドケーキの型で作れるのがいいですね！力が強くて生クリームが途中はみ出しましたが、シフォンケーキより美味しい！息子も無言で食べてました。（美味しいから）夜実家に持って行って母、義理妹に食べさせてみます！普段からお菓子作りをしていますが私史上1番美味しいお菓子ではないかな？と牛乳、生クリームさえ買えばあとはあるものでできる！生クリームも一箱では多いので2回分使えるからお土産と自宅用2個作るのが使いきれていいかも！とにかくめちゃくちゃお気に入りになりました♡ 焼くまでもパパって混ぜれるし、焼き時間は20分簡単すぎるのにお店レベルいやお店より美味しいうちは子供がもう成人していますがもっと早く出会ってお母さんの味のお菓子にしたかったと思う程です。また作ります！

3人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.3.18

5.0

No.539 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、1.5倍量で作ったので、最初焼き時間を23分か、24分にしたのですが、それでも中が結構生だったので途中から湯煎焼きしてみたら、すごい良い感じに焼けました😁そのおかげか、めっちゃくちゃしっとりしていて、キメが細かい生地に出来上がりました😊味も、めっちゃくちゃ美味しかったです😍生クリームの甘さがちょうど良かったです🤗ちなみに、生クリームを入れるための穴を作るのに、菜箸1本では足りず結構クリームがはみ出てしまい、余ったクリームを上に塗ってみたのですが、なんか見た目が違う😅でも味はめっちゃくちゃ美味しく、母にもめっちゃくちゃ大好評だったので、見た目をもっときれいに出来るようにリベンジしたいです🔥

3人のユーザーが参考になった