小さなアーモンド生チョコタルト レシピ・作り方

「小さなアーモンド生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろっと生チョコがとろける、アーモンドをのせた生チョコタルトのご紹介です。 アーモンドの香ばしさと、タルトのさくさく食感、とろける生チョコがやみつきになります。 ブランデーの香りがふんわり口の中に広がり、高級感のあるお菓子です。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

材料(5個分)

手順

  1. 1. アーモンドを細かく刻みます。
  2. 2. ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 3. 鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。2と無塩バターを入れたボウルに注ぎ、ミルクチョコレートが溶けるまでよく混ぜ、ブランデーを加えて混ぜます。
  4. 4. 市販のプチタルト台に流し入れ、1をのせます。
  5. 5. チョコレートが固まるまで冷蔵庫で1時間程冷やしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ミルクチョコレートは、お好みでブラックチョコレートなどでもお作りいただけます。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 生クリームを入れたときにチョコレートが溶けなかった場合は、50℃前後のお湯で湯せんをしてください。 要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。

たべれぽ
4.9

7件のレビュー
たべれぽの写真
のりこ
のりこ
2018.11.20
少し小さめにしたけどとても美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
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🍀四つ葉🍀
🍀四つ葉🍀
2019.2.13
とっても簡単で、不器用な私にも作れました♪
1人のユーザーが参考になった
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Rin
Rin
2022.2.13
バレンタインデーのスイーツにこちらの生チョコタルトを作りました! バターとブランデーは使用せずチョコレートと生クリームのみの生チョコにしました。砕いたアーモンドが風味も食感も美味しくて感動しました! 旦那さんも美味しいと喜んで完食してくれました☺︎ また作ります♡

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 持ち運びできますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    Ihara Mai
    Ihara Mai
    アーモンド素焼きってそのままでいいんですか?
    kurashiru
    kurashiru
    素焼きしたアーモンドはそのまま砕いてご使用いただけます。ぜひお試しくださいね。
    Yuka:)
    Yuka:)
    ブランデーの代わりになるようなものはありますか?
    kurashiru
    kurashiru
    風味は変わりますが、ブランデーの代わりにラム酒やお好みのリキュールを使用しても香りよく仕上げることができます。また、ブランデーは省いてもお作りいただけますので、ご用意しやすい材料でお試しくださいね。
    くま🧸
    くま🧸
    生クリームは牛乳でも代用できますか?
    kurashiru
    kurashiru
    仕上がりの食感や風味が変わるため、こちらのレシピは牛乳で代用せず生クリームを使用してお作りすることをおすすめいたします。

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