パスタや炒めものにも アンチョビガーリックオイルの作り方　レシピ・作り方

「パスタや炒めものにも アンチョビガーリックオイルの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単に出来る、ガーリックオイルのご紹介です。みじん切りにしてから漬け込むので、味なじみが早くすぐにお使いいただけます。パスタやアヒージョなどいろいろアレンジしてみてはいかがでしょうか。アンチョビの旨味がやみつきになりますよ。

調理時間：10分

費用目安：500円前後

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材料(200ml(250ml容器))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 保存容器は煮沸しておきます。
  2. 1. ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 2. 保存容器に1、鷹の爪輪切り、オリーブオイルを入れ、全体がなじむように軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.10.31
作って直ぐに使えます。日持ちもしますね。冷蔵庫で寝かせて、EVオリーブオイルに染み込む、アンチョビのだしと輪切り唐辛子のピリ辛感とガーリックの香りを楽しむも良し。 朝食のピザトーストの上にかけて食べました。簡単にワンランク上のお味になります。 トマトソース系パスタが大好きなので今度はパスタに使ってみます。
8人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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かんちゃん
かんちゃん
アンチョビじゃあなく、オイルサーディンではだめ？(・・;)
kurashiru
kurashiru
アンチョビとオイルサーディンは似ていますが、調理工程や塩味も異なるため、仕上がりの風味が大きく変わってしまう可能性がございます。オイルに程よい塩味などの風味を移すことによって、おいしくお召し上がりいただけるレシピとなっておりますので、この機会に、ぜひレシピ通りに材料をそろえてお作りいただけましたら幸いです。

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