豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。なめらかになったらホットケーキミックス、卵黄、メープルシロップ、溶かし無塩バターを加えさらによく混ぜ合わせます。
2. 2. 星形の口金を入れたしぼり袋に1を入れます。クッキングシートの上に涙型に絞ります。
3. 3. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ160℃に温めます。2をクッキングシートにのせたまま入れ、クッキングシートを取り、全体がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
4. 4. バットにグラニュー糖、シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせ、3を入れて全体にまぶします。
5. 5. お皿に盛りつけたら完成です。