豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子 レシピ・作り方

「豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を加えて、もっちりメイプルチュロスのレシピの紹介です。手間のかかるチュロスもホットケーキミックスを使うことで手軽でおしゃれなお菓子の完成です。表面はさっくり揚がり、中はしっとりもちもちの食感をお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(10個分)

手順

  1. 1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。なめらかになったらホットケーキミックス、卵黄、メープルシロップ、溶かし無塩バターを加えさらによく混ぜ合わせます。
  2. 2. 星形の口金を入れたしぼり袋に1を入れます。クッキングシートの上に涙型に絞ります。
  3. 3. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ160℃に温めます。2をクッキングシートにのせたまま入れ、クッキングシートを取り、全体がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 4. バットにグラニュー糖、シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせ、3を入れて全体にまぶします。
  5. 5. お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 手順2のクッキングシートは、生地の大きさに合わせて切ってください。

たべれぽ
4.6

10件のレビュー
たべれぽの写真
fils0808
fils0808
2021.10.7
水分が足りず、豆乳とメープルシロップを多めに足しました。 美味しくできました! またジップロックに入れて砂糖とシナモンをまぶしたら簡単にできました☺️ たくさん作れて子供のおやつに丁度良いです!
5人のユーザーが参考になった
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869
869
2022.10.25
グラニュー糖は甘いと感じるぐらい多めに付けたので甘いです笑 揚げパンが好きならハマると思います!メイプルシロップは大さじ3杯。温度計がなく多少焦げても、中身はポンデリングぐらいもちもちのままでした。
4人のユーザーが参考になった
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ゆい
ゆい
2020.12.4
シナモンが美味しい! ドーナツにもしてみました!
2人のユーザーが参考になった

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