豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子 レシピ・作り方
「豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を加えて、もっちりメイプルチュロスのレシピの紹介です。手間のかかるチュロスもホットケーキミックスを使うことで手軽でおしゃれなお菓子の完成です。表面はさっくり揚がり、中はしっとりもちもちの食感をお楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(10個分)
手順
- 1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。なめらかになったらホットケーキミックス、卵黄、メープルシロップ、溶かし無塩バターを加えさらによく混ぜ合わせます。
- 2. 星形の口金を入れたしぼり袋に1を入れます。クッキングシートの上に涙型に絞ります。
- 3. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ160℃に温めます。2をクッキングシートにのせたまま入れ、クッキングシートを取り、全体がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4. バットにグラニュー糖、シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせ、3を入れて全体にまぶします。
- 5. お皿に盛りつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 手順2のクッキングシートは、生地の大きさに合わせて切ってください。
たべれぽ
4.6
4.6
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