濃厚黒蜜の作り方　レシピ・作り方

「濃厚黒蜜の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒蜜の作り方のご紹介です。黒砂糖とざらめをじっくりと煮溶かしすことで簡単に濃厚な黒蜜をお作りいただけますよ。ぜひお作りいただき、あんみつやくずきり、かき氷などさまざまなスイーツと共にお楽しみくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(250ml)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋に全ての材料を入れ木べらで混ぜ溶かします。
  2. 2. ある程度溶けたら木べらで混ぜながら弱火にかけます。
  3. 3. アクが出たら取り除きながら弱火のまま5分ほど煮詰めます。
  4. 4. ざらめがしっかりと溶けてとろみが付いたら火から下ろし粗熱を取ってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

黒砂糖の塊が大きい場合は、フードプロセッサーで撹拌または包丁で細かく刻んでからご使用ください。アクは都度取り除いてください。

たべれぽ
4.9

5件のレビュー
たべれぽの写真
星月夜
星月夜
2020.5.21
煮詰めすぎてカラメルになりました。鍋を傾けてトロッとしたらすぐにガス台から外して冷ますくらいでちょうど良さそうです。プリン用のカラメルタブレットにしました。再挑戦します！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
向日葵
向日葵
2021.10.23
半分の量で作りました。さつまいも🍠の時期なので大学芋にし、黒蜜をからめて食べました。ヨーグルト、バニラアイスにかけても美味しいです♪また、作りたいと思ってます☺️
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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