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ココットで バスクチーズケーキ レシピ・作り方
「ココットで バスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スペインのバスク地方の名物ケーキ、バスクチーズケーキはいかがでしょうか。ココットで小さめに作っているので、焼き時間が少なく、お手軽ですよ。ヨーグルトのさわやかな酸味がいいアクセントになり、あっさりといただけます。表面をこんがりと焼き上げることで程よい苦味とコクが出ます。
材料（2個分（300mlのココット））
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは240℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルにクリームチーズ、無糖ヨーグルト、グラニュー糖を入れて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 卵を入れて混ぜ合わせます。
- 3 生クリーム、レモン汁を加えて全体がなじむようにさらに混ぜ合わせます。
- 4 クッキングシートを一度くしゃくしゃにしてから広げ、ココットに敷き、3を流し入れます。
- 5 240℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで15分ほど焼きます。
- 6 粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
二夜夢
2021.6.12
パイナップルクリームチーズというのが売っていて、興味があったので、それを使ってみました。
4人分作ったので、材料は全て倍量使用。
夏場にも合う爽やかな味わいだと感じます。
オーブンの癖があるのか、焼き色が均等に付かなかったので、位置を変えて2度焼きしました。
ココットに敷くクッキングシートですが、耐熱温度が240℃で20分までもたないのもあるみたいで、最初作った時にシートが焦げ付いた事があったので気をつけたいと思いました。
4人のユーザーが参考になった
キラキラみぃ
2020.6.14
凄く簡単でした♫
美味しい\(//∇//)
また作ります！！
3人のユーザーが参考になった
ユーザー4cfc66
2020.2.23
最近コンビニでバスクチーズケーキを買って食べるので、自分で作ってみました。 もう少し焼き目つけた方がよかったのかな？
でも美味しく頂きました😊
3人のユーザーが参考になった
すー☆
2020.2.27
出来心でレーズンをトッピングしたらとても美味しかった！！
1人のユーザーが参考になった
s
2023.3.2
夫から好評でした！
Sally76
2020.11.22
材料さえあれば簡単にできるし、美味しかったです！
めんつゆ
2020.5.28
焼き目がつかなかったのは、温度を210度にしたからなのかなぁ、でも間違いなく美味しかった
ひのち
2020.4.14
あんまり美味しくできなくて、失敗してしまいました…
また挑戦したいです
よくある質問
どのくらい日持ちしますか？
持ち運びできますか？
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
質問
ゆう
オーブントースターでも出来ますか？
いけるとしたら1200wで何分位でしょうか？
kurashiru
こちらのレシピはトースターを使用して作ることは難しいです。トースターは熱源が近く焦げやすいため、生地全体に火が通る前に表面が焦げてしまいます。オーブンのご用意がある際はぜひお試しくださいね。
MM
生クリームでなくホイップクリームでも味に支障ないでしょうか？
kurashiru
風味が変わりますが、生クリームの代わりにホイップクリームを使用してもお作りいただけます。動物性生クリームを使用することでより濃厚でコクのある風味に仕上がります。ご用意のできる際はレシピ通りにもお試しくださいね。
つむじ
4個作りたい場合は、分量は単純に倍でよろしいでしょうか？
kurashiru
300mlのココットで4個分を作る場合は、すべての材料をレシピの倍量を目安に用意することをおすすめいたします。その際も記載の時間を目安に焼き上げることができます。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
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