おもてなしに カフェ風葉巻ラングドシャ レシピ・作り方

「おもてなしに カフェ風葉巻ラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェ風お洒落な葉巻ラングドシャです。 難しそうな葉巻ラングドシャですが、材料自体は簡単に手に入るので、急なおもてなしにもぴったりです。 ご自宅で手作りの葉巻ラングドシャが出てきたら、とっても素敵ですね。 抹茶パウダーやココアパウダーを加えてもお洒落です。

材料(9個分)

手順

  1. 準備 バターは500Wのレンジで30秒加熱します。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは160度に予熱しておきます。
  2. 1 卵白にグラニュー糖を入れ、すり混ぜます。
  3. 2 1にバターを入れ、混ぜます。
  4. 3 2に薄力粉をふるいながら入れ、混ぜます。
  5. 4 3を大さじスプーンなどでお好みの大きさに薄く丸く伸ばします。
  6. 5 4を160度のオーブンで軽く焼き色がつく程度に10分ほど焼きます。
  7. 6 5を取り出し、熱い内に箸などに巻きつけてくるくると巻き、完成です。
  8. 7 生地が余っていれば、4〜6の工程を繰り返します。

コツ・ポイント

薄力粉を加えたらさっくりと混ぜるとサクサク感が出る仕上がりになります。 熱い内に素早く巻くことで、綺麗に成形できます。 熱いので、火傷しないように様子を見ながら巻きつけてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 焼き時間は、様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

4.2
11件のレビュー
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2022.12.22
No.384 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦なんか写真だと一本しかありませんが、気にしないでくださいw😂このレシピ材料も少なかったしすごい作るのも簡単だし、すごい美味しかったし最高のレシピでした😍紅茶とかを入れても美味しそうですね😋すぐ食べてしまったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
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ちぇる
ちぇる
2022.12.5
半量で7枚作りました。焼き上がりは熱いですが触れないほどではなかったので巻きやすかったです。(160℃だからかも)角張った箸ではなく丸いお箸に巻き付けギュっと押して冷ましました。とる時に少しひび割れた部分もありました。味は、砂糖とバターという感じで、カリカリした部分が美味しいと思いました。
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あみ
あみ
2021.10.4
上手く丸めることが出来ませんでした💦生地は簡単にできて美味しかったです❕
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Yura.  元Riko.
Yura. 元Riko.
2021.3.10
生地は簡単だったんですが、巻く時が一番難しかったです😅 生地が熱かったので、巻くのが大変でした(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 巻いてもまた戻ってくるので何かで止めておくとやりやすいと思います! お客様に出しました!美味しかったです!
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お菓子好き🥸
お菓子好き🥸
2021.2.12
美味しくできました!焼き上がったあと、暑くてすぐ固まってしまうのでスピードと我慢が大切でした、、、 アーモンドパウダーなどを使わずにできるのですぐ作れると思います!!
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m
m
2020.9.6
いつも作るラングドシャとは違って、今回は葉巻ラングドシャにしてみました。 焼き上がって1つ目の生地を巻いている間に、他の生地が硬くなってしまって何枚か巻けませんでした。焼き上がりの生地がとても熱いので綺麗に巻けるようにまたチャレンジしたいです。
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鉄拳チンミ
鉄拳チンミ
2020.5.14
サクサクはしていませんでした……でも、美味しかったです!
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みつ
みつ
2019.7.28
熱くて綺麗にまけず悔しかったけど美味しかったです❤︎⃜
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もい
もい
2019.3.21
巻く時熱すぎるので覚悟が必要です バターなかったのでマーガリン使用しました

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    れいん
    れいん
    さっくりと混ぜるとはどう言った感じなんですか?私がつくったらどうも湿気ったようになってしまって…
    kurashiru
    kurashiru
    薄力粉を加えてからは、あまりグルグルと混ぜすぎないようにし、粉っぽさがなくなる程度で混ぜるのをやめてください。混ぜすぎてしまうと、生地に粘り気が出てしまい、サクサクの仕上がりにならなくなってしまいます。また、天板に生地をのせたら、均等に薄く伸ばしてから焼いてくださいね。厚みが均等でなかったり、厚すぎてしまうと、焼きムラができてしまいサクサクの仕上がりにはなりませんのでご注意くださいね。

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