ホットケーキミックスで！コーヒーマフィン　レシピ・作り方

Name: ホットケーキミックスで！コーヒーマフィン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; 卵 1個; グラニュー糖 30g; 無塩バター 20g; 牛乳 30ml; コーヒー 大さじ2; お湯 大さじ2; サラダ油 大さじ1

「ホットケーキミックスで！コーヒーマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手順も少なくとっても簡単に作れるコーヒー味のマフィンです。ほろ苦くて大人の方にもおすすめです。色んな型で作ってみてくださいね。抹茶やココアパウダーでもアレンジできます。簡単なので作ってみてください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(6個（5×2.5cm）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。コーヒーにお湯を加えて溶かしておきます。
1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて泡だて器ですり混ぜます。
2. 卵を溶いて2回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜます。
3. コーヒーと牛乳を加えて泡だて器でよく混ぜます。
4. 3にホットケーキミックスを加えてゴムベラでよく混ぜます。
5. 型にサラダ油を塗ります。
6. 型に2を注ぎいれて170℃に予熱したオーブンで20分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

4.4

49件のレビュー

ちこ

2021.6.18

パウンドケーキの型で作りました！簡単で美味しく出来る✨ コーヒーを多めに入れたら、イイ匂いだし、もっちり感が増すのでオススメです！

9人のユーザーが参考になった

るい

2021.6.1

ホットケーキミックスが1袋150gだったので分量迷いましたが他のレシピと比べても、もともと少なめかな？と思ったのでHM以外はそのままで作りました。結果、おいしく焼き上がったのでよかったです\( ´˘`)/ 余ってた板チョコをトッピングすると甘みもプラスされて美味しかったです！

7人のユーザーが参考になった

すみ

2021.7.15

簡単で短い時間で作ることが出来ました！ Panasonic NE-MS267のオーブンレンジ下段で焼いたのですが13分では足りずアルミホイルを被せて５分ほど再加熱しました。甘さとコーヒーの苦味のバランスが丁度よく美味しかったです😋

6人のユーザーが参考になった

リーナ

2023.11.21

少ないバターだったけどコーヒーの濃さと甘さが丁度よくて♡ 中はふわふわでした◎♪ おいしい。

5人のユーザーが参考になった

ゆか

2020.4.5

とても簡単&短時間で出来ました。全部混ぜ終わった際、何故か動画のようにもったりとした生地にならなかったため、牛乳を少しずつ加えてもったりするまで混ぜました🍀 ふんわりと優しい匂いとコーヒーの風味があって、とても美味しかったです！何となく…ほんの少しだけ生焼け部分もありましたが、フォンダンショコラのようでアリだと思いました👏🏻 『1日置けばどんな味になるのかな、もっと味が落ち着くのかな…』と思いつつも、もう食べ終わってしまいそうです。

4人のユーザーが参考になった