鶏なんこつのスパイシー唐揚げ　レシピ・作り方

「鶏なんこつのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
8件
調理時間
50 分
費用目安
200 円

今晩のおかずに、鶏なんこつのスパイシー唐揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹、ピリッと辛みのある粗挽き黒こしょう、ニンニクで味付けをした、食感の良い軟骨の唐揚げは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ジップ付き保存袋に、鶏なんこつ、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  2. 2 1に片栗粉をまぶします。
  3. 3 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をからっとときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  4. 4 器に盛り付け、レモン、パセリを添え完成です。

コツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 粗挽き黒こしょうの分量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

4.6
8件のレビュー
たべれぽの写真
あい
あい
2020.3.15
塩麹がなかったのですが美味しく出来ました！(^^)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こまり
こまり
2020.5.27
やげん軟骨でボリュームたっぷり♪ これから夏に向けビールにぴったり！ もちろん子供達も大好きです。
たべれぽの写真
食べること大好きN丸
食べること大好きN丸
2020.5.23
❤️お昼ご飯 ❤️評価　4 ❤️リピート　有 前日に味付けし漬け込んでおきました^ ^ 大変美味しく好評でした！ 漬け込んでおくと後は揚げる工程だけなので、 忙しい家事をしながらでも簡単🌸 今回はヤゲン軟骨を買ってきて細かく切って、 作りましたが大成功😊 軟骨は唐揚げと比べて小さいので、 揚げる際に入れるのが手間なぐらいですかね🤔 またリピートします^ ^

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

  • 粗挽き黒こしょうはこしょうで代用できますか？

質問

ユーザーcec719
ユーザーcec719
塩麹の代用はなにかありますか？
kurashiru
kurashiru
塩麹はこちらのレシピの味付けや食感のポイントとなる食材のため、他のもので代用したり省かずレシピ通りに加えることをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。

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