スイスチャードで鮮やかおにぎり レシピ・作り方
「スイスチャードで鮮やかおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
茎の色が鮮やかなスイスチャードを使ったおにぎりのご紹介です。おにぎりをスイスチャードの葉で包むと、茎や軸の色が綺麗なので、見た目にも華やかに仕上がります。おにぎりの具材をお好みのものに代えてアレンジも楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- (A)鮭フレーク 15g
- (A)ごま油 大さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1
- スイスチャード (計20g) 3枚
- お湯 (湯通し用) 800ml
- 塩 (湯通し用) ひとつまみ
- 冷水 (さらす用) 適量
手順
- 準備 スイスチャードの根元は切り落としておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスイスチャードを1枚ずつさっと湯がき、冷水にさらして水気を切ります。
- 2 茎と葉に切り分け、茎はみじん切りにします。
- 3 ボウルにごはん、(A)、2の茎の部分を入れてよく混ぜ合わせ3等分に分けます。
- 4 ラップに3をのせて丸く握ります。同じように計3つ作ります。
- 5 2の葉の上に4をのせて巻きます。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 スイスチャードの葉の裏側の部分が表にくるように包むと、軸の色が綺麗に見えやすくなります。 スイスチャードはさっと湯通しする程度にしてください。ゆで時間が長いと食感や色味が悪くなるので、ご注意ください。
たべれぽ
うさこ
2022.6.6
葉っぱが小さかったので一口サイズのおにぎりに。中身は塩昆布と刻み沢庵で♪ご飯にしっかり味をつけた方が美味しく感じられそうです。
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toko
2022.2.25
シャケフレークがなかったので塩昆布を具材にしました。ごま油との相性はご存知の通り抜群!ご飯は玄米です。スイスチャードにクセがないので色々な具材で楽しめると思います!鮮やかな色を目で味を舌で、楽しめました😊
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ユーザーyo
2022.1.8
彩りの良い、可愛いおにぎりです。
ごま油も入れるので、ライスボールは冷めても美味しいです。
ただ、塩ひとつまみで茹でると葉に味がありません。
味付け海苔ではなく、焼き海苔で巻いたおにぎりの感じです。
次回は、塩加減を工夫して作りたいと思いました。
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2024.3.27
鮭フレークの代わりにツナ使用、塩昆布と少量のマヨネーズを加えて作りました。
華やかな見た目で好評でした✨
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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