もちもちチーズ揚げボール　レシピ・作り方

Name: もちもちチーズ揚げボール
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 白玉粉 120g; 牛乳 150ml; 薄力粉 20g; ベーキングパウダー 4g; 砂糖 20g; 卵黄 1個分; 粉チーズ 80g; サラダ油 10ml; プチモッツァレラチーズ 16個; 揚げ油 適量; イタリアンパセリ 適量

「もちもちチーズ揚げボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白玉粉で作る、もちもち食感のチーズボールのご紹介です。モチモチの生地と、とろーりモッツァレラチーズの相性がぴったりの一品ですよ。おつまみやおやつにもオススメです。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：50分

費用目安：500円前後

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材料(16個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、牛乳を130ml程少しずつ入れて混ぜ合わせます。
2. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
3. ひとかたまりになったらボウルから出し、全体がなじむまで捏ねます。残りの牛乳を少しずつ加え、なじませながら耳たぶ程の固さになるまで捏ねます。
4. 16等分にして、プチモッツァレラチーズを入れて手で丸めます。
5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、色付くまで3分程揚げ、油を切ります。器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳の量は、生地が耳たぶくらいの固さになるように様子をみながら調整してください。

たべれぽ

4.5

21件のレビュー

ししゃも

2020.5.11

簡単で朝ごはんに作りました！ 1部粉チーズを薄力粉にしても問題ありませんでした！鬼リピします🙄

3人のユーザーが参考になった

レモンスカッシュ

2021.9.20

間違えて牛乳を全部入れてしまい、ドロドロの生地になってしまいました。薄力粉と米粉を加えてどうにかしました(^_^;) 美味しくできたのでよかったです！パルメザンチーズを入れた分、チーズ感が増していたので、次もこのレシピで作ってみようと思います。

2人のユーザーが参考になった

うば

2020.6.21

チーズを多めに包んだらはみ出してしまいましたが、すごくもちもちでおいしかったです \\(◡̈)/♥︎

2人のユーザーが参考になった

なぎさ

2020.4.16

ホットケーキミックスを使わないレシピを探してました！もちもちでとてもおいしかったです☻

1人のユーザーが参考になった

son_non

2020.1.7

\ パン粉あり・なしverでそれぞれ作ってみました / 色はパン粉を付けた方が綺麗な気がします。油っぽく感じないのは無しの方かな？モチサクを目指したかったので、少しずつ粉の分量を変えながら揚げてみましたが、白玉粉を多くし過ぎると怪我をするレベルでチーズボールが弾けるので注意が必要です。。汗でもやっぱりモチモチ感も美味しいので、破裂しないように気をつけていれば白玉粉の割合が多めもおすすめです^^♪

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