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サクサク！いちごのメレンゲ レシピ・作り方
「サクサク！いちごのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料も少なく、手軽にできるお菓子です。 卵白が余った時などに使ってみてください。 春らしいピンク色のメレンゲです。 色々な形で絞り出して見て下さいね。 イチゴパウダーがなくても美味しくなります。 着色料を少しだけ入れるとカラフルにできます。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(4人前（直径約3cm50個程度）)
- 卵白 1個
- グラニュー糖 20g
- 粉糖 40g
- ストロベリーパウダー 小さじ2
手順
- 1. 卵白を泡立て器で泡立てます。
- 2. 泡が出来てきたらグラニュー糖を加え、つのがたつまでしっかり泡立てます。
- 3. 粉糖とイチゴパウダーをふるいにかけながら2に加えます。
- 4. へらでさっくり混ぜたら好きな形に絞り出して100℃のオーブンで50分程度焼きます。
- 5. 粗熱をとったら完成です。
料理のコツ・ポイント
泡立ちにくい時はグラニュー糖を少し増やすと早く泡立ちます。 卵白はつのがたつまでしっかり泡立てて下さい。 加熱しすぎると割れてきてしまうので様子を見ながら加熱して下さい。 粗熱はしっかりとるとサクサクになります。
たべれぽ
4.7
4.7
Neide Kato - Shymoo
2019.12.4
🦄
7人のユーザーが参考になった
るーじゅら
2022.1.30
初めてながらも上手くできた方じゃないかなと思いました💭
材料多くないのに、いっぱい作れました！(お皿に入れているメレンゲは一部のものです)
材料も多くないし、簡単にできました。
絞る時に分厚くしてしまったら、焼いても中が少し生で歯にくっついてしまいます😓
なので分厚くし過ぎないようにしたら甘くてとても美味しいです😋🎶
暇があったら作ってるくらいリピしちゃってます☺︎
4人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.3.8
No.163
卵白2つで、メレンゲを205個も作れちゃいました！！！
本当に大量生産でしたw
だけど、とても美味しかったです‼️
3人のユーザーが参考になった
しほうじ茶
2021.2.27
サクサクでいちごの味がしっかりしました！
以前メレンゲ作った時は焦げてしまったのですが、白いまんまの綺麗な焼き上がりでした！
2人のユーザーが参考になった
こうま
2019.4.8
100均にいちごパウダーと抹茶パウダーが売っていたので作ってみました😊
どっちもしっかり味がついてて美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
Neide Kato - Shymoo
2018.6.20
😋✨
2人のユーザーが参考になった
わちょ蔵
2018.5.14
イチゴダイスを乗っけて作ってみました！
焼き色も良くて、美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
まみそ
2018.4.16
子どもがだいすきなおやつです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
2人のユーザーが参考になった
NOKO
2018.4.1
桜の口金で可愛く♪
クッキーを作るとどうしても卵白が残るので、
また作ります！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか？
焼く前の生地の状態で保存できますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
Mariaaaa728
いちごパウダーを抜いたら、普通のメレンゲになりますか？？
kurashiru
ストロベリーパウダーを抜くと普通のメレンゲが作れますよ。
プレーン味もぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Kaho Ohshima
抹茶パウダーでもできますか？できるならば分量はどのくらいでしょうか？
kurashiru
抹茶パウダーでもお作り頂けます。
イチゴパウダーを抹茶に代えて頂き、小さじ1を入れて混ぜながら様子をみてくださいね。
分量はお好みで調節も可能です。
haru
粉糖じゃないとダメですかね？
nananano
多分、普通の砂糖よりはなめらか？に仕上がるのではないでしょうかね。分かりませんが(⌒-⌒; )
haru
ありがとうございます。レシピ通りに作ってみようと思います。
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わってしまう可能性もありますが、
他の種類の砂糖でも代用していただけます。
ぜひ試してみて下さいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
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