和スイーツよもぎマドレーヌ レシピ・作り方

「和スイーツよもぎマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

よもぎパウダーをマドレーヌ生地に混ぜ込み、よもぎが香るおいしいマドレーヌに焼き上がりました。よもぎパウダーを使いますので、とても手軽につくることができますよ。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。

材料(12個分(8cmのマドレーヌ型))

手順

  1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。マドレーヌ型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1 ボウルによもぎパウダー、牛乳を入れ混ぜ合わせ5分おきます。
  3. 2 別のボウルに粉類を振るい入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3 卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4 溶かしバターと1を入れ混ぜ合わせ、型の8分目まで流し入れ170℃のオーブンで20分焼きます。
  6. 5 型から外し、粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

焼きあがりの目安は、竹串を刺して何も付いてこない状態です。 焼きあがり後はすぐに型から外して粗熱を取ってください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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あんこ
あんこ
2019.4.20
我が家の畑で摘んだよもぎで作りました。 短時間で出来るレシピで有り難いです。 バターが多いように思いましたが、美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
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ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ
2022.4.3
米粉とエリストール無塩バターでで作りましたレシピ通りでふっくら出来ましたヨモギとれたときまた作りたいと思います 、これはオススメです (੭˙꒳​˙)੭

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?

  • 強力粉で代用できますか?

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