しらすとミニトマトのオイルパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. イタリアンパセリは細かく刻みます。
2. 2. ミニトマトはヘタを取り除き、さいの目切りにします。
3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
4. 4. 沸騰したお湯に塩、スパゲティを入れてパッケージに記載されている通りに茹でてザルに上げます。
5. 5. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら2、しらすを加えてさらに中火で炒めます。
6. 6. 油が全体に馴染んだら4、白ワインを加えて中火にかけながらよく混ぜます。アルコールが飛んだら塩こしょうで味を調え火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、1を飾ったら完成です。