台湾デザート 豆花風プリン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大きめの耐熱ボウルに無調整豆乳、にがりを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけます。ゆるく固まるまで500Wの電子レンジで2分程加熱します。
2. 2. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
3. 3. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
4. 4. 別の大きめの耐熱ボウルに3、残りのシロップの材料を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
5. 5. 粗熱を取り、生姜を取り出します。
6. 6. 器に2をスプーンですくい入れ、5をかけ、トッピングを添えて完成です。