ごま油漬け明太子としらすのたまごかけごはん レシピ・作り方

「ごま油漬け明太子としらすのたまごかけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子をたっぷりのごま油で漬け込み、ごはんにのせた、とっても贅沢なたまごかけごはんのご紹介です。漬け込むだけで普通の明太子がもっとおいしく変身しますよ。とても簡単にお作りいただけます。ぜひ作ってみて下さいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 1 ボウルに明太子、ごま油を入れてラップをし、冷蔵庫で6時間程漬け込みます。
  2. 2 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  3. 3 1を4等分に切ります。
  4. 4 器にごはんを盛り付け、3、釜揚げしらす、卵黄、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4
7件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2022.12.22
明太子は4時間漬けおき…OKでした! しらすも明太子もしっかり味付き♪ レシピ通りだとタレ要らずですが… ご飯に味つけたくてアレンジしました。 「ネギを1/3本刻みボウルに入れて、ごま油と顆粒だし 各小さじ1混ぜて、レンチン1分」 それをご飯にのせるだけで、すっごく美味しくなるので、 ぜひ試してみてください! さらに絶品♡♡♡ 間違いないですよ✴
11人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2022.4.12
温泉卵とすり胡麻を乗せてみた。 明太子をごま油に漬けるとコクと香りが移ってすごく美味しい♥ ただ、しらすと大葉のトッピング部分は何だか味が物足りなかったので、麺つゆ小さじ1程かけて食べました。
7人のユーザーが参考になった
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山さん
山さん
2025.3.4
前日の夜に明太子を仕込み、翌日の朝ごはんに。 白ゴマを追加。 ごま油と大葉の風味、そこへ明太子としらす塩気でご飯がすすみました。 美味しかったです。
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たかほ
たかほ
2022.10.18
リモートワークのランチに。ごま油だいすき民なのでちょっと高級な、風味強めのに漬け込むのがおすすめ。 しらすはちりめんじゃこでも可。 卵黄も醤油や味噌に漬けておいてもいいし、出汁茶漬けで味変しても。 トッピングに白ごまや海苔たっぷりで!!
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Mist
Mist
2021.11.27
卵黄だけ使うのが勿体なくって全卵使っちゃいました。とっても美味しいです
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なこ
なこ
2021.11.25
明太子漬けておくのが面倒だけど美味しすぎる〜 ごま油かけるだけでも美味しいかも?
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hashikki1206
hashikki1206
2021.2.28
大葉の代わりにネギで作りました。簡単、美味しいです。
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ユズハ
ユズハ
2020.8.21
大葉がなかったので青じそチューブで。ものすごくイマイチでした。めんたいこが冷凍で、6時間置く時間がなかったので、めんたいことごま油を合わせてレンジでチン。正直ごま油は必要ないなと思いました。それから、いろいろ具材?が入りすぎて何の味がするのかもわからない…
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yuuui
yuuui
2020.6.14
いつか作ろうと思ってチェックしていたレシピ。やっと作りました〜おいしかったです!

よくある質問

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