マーブル模様のマンゴーレアチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ポリ袋にビスケットを入れ、麺棒で叩き細かく砕きます。
2. 2. 溶かしバターを加え混ぜ合わせ、型にスプーンの背でしっかりと敷き詰め、冷蔵庫へ20分入れます。
3. 3. チーズ生地、マンゴーピュレのゼラチンにそれぞれ水を加えて混ぜ合わせ、5分おきます。
4. 4. チーズ生地を作ります。フードプロセッサーに(A)を入れなめらかになるまで混ぜ合わせ、ボウルに移します。
5. 5. マンゴーピュレを作ります。フードプロセッサーにマンゴー缶を入れ、滑らかになるまで混ぜ、ボウルに移し、水を加えて混ぜ合わせます。
6. 6. 3を湯煎で溶かし、それぞれを4、5へ入れ混ぜ合わせます。
7. 7. 2へ、6を交互に入れ、菜箸で大きく混ぜてマーブル模様を作り、冷蔵庫に入れて2時間程度しっかりと固まるまで冷やしたら、お好みの大きさに切って出来上がりです。