【本多シェフ】大葉とわさびのパスタ　レシピ・作り方

「【本多シェフ】大葉とわさびのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明大前の焼肉店『大江戸ホルモン』の料理長、本多功樹さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、大葉とわさびのパスタのご紹介です。少ない材料で簡単にお作りいただける一品です。わさびがほんのり香ってとてもおいしい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/bb41ba9b-367c-4de9-9793-d0c7b2836ee0 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=vpcysCg1ie0 ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを半分に折って加え、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を100ml取り分け、湯切りします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ち、ふつふつとしたら(A)、2のゆで汁を加えてなじませます。
  4. 4. 2のスパゲティを加え、スパゲティの色が変わり、汁気が飛ぶまで中火で加熱し、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー
たべれぽの写真
ちょこ
ちょこ
2022.1.30
バターを使っていても大葉のおかげでさっぱりしています。ワサビは少し多めにしてみましたが辛さも大丈夫でした。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2023.5.22
牛肉と茄子を入れて作りました。わさびとバターの風味がとても美味しかったです！定番にします！
たべれぽの写真
エリザベス
エリザベス
2022.5.29
色々家にあるもの入れました（ズッキーニ、キャベツ、ベーコン）わさび、個人的にはもっと多めでも良いです（辛いの大好きなので）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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