カリもち 米粉のあんドーナツ　レシピ・作り方

手順

1. 1. こしあんは10等分にして、丸めます。
2. 2. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、ラップをせず、600Wの電子レンジで4分程加熱し、水切りをします。
3. 3. ボウルに2、残りの生地の材料を入れゴムベラでよく混ぜ、ひとまとまりになったら、10等分にします。
4. 4. ラップに3をのせ、1を包み丸めます。
5. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。3分程揚げて、きつね色になったら油を切ります。
6. 6. 温かいうちにグラニュー糖をまぶし、粗熱を取ったらお皿に盛り付けて完成です。