野沢菜とチャーシューの冷やしそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 野沢菜漬は根元を切り落とし、水気を絞っておきます。 煮卵は半分に切っておきます。
2. 1. 野沢菜漬は1cm幅に切ります。
3. 2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。全体になじんだら白いりごまを入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
4. 3. ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋のお湯が沸騰したらそうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして冷やし、水気を切ります。
6. 5. 器に盛り付け、2、トッピングをのせ、3をかけて完成です。