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ゼラチンで簡単に！濃厚プリン レシピ・作り方
「ゼラチンで簡単に！濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プリンを簡単お手軽に作りたい方に、特にオススメです。ゼラチンで固めるので、蒸し器やオーブンがなくてもチャレンジできますよ。生クリームが入っていますので牛乳のみよりも濃厚に仕上がってます。お好みのフルーツとホイップクリームと一緒にお召し上がりくださいね。
調理時間：90分
費用目安：400円前後
材料(4個分(9cm×5cmの容器))
手順
- 準備. 卵は常温に出しておきます。 粉ゼラチンと水は合わせてよく混ぜておきます。 飾り用のバナナ、いちごは食べやすい大きさにカットしておきます。
- 1. ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくほぐしておきます。
- 2. 鍋に(A)と(B)を入れ混ぜ合わせ、沸騰直前に火を消します。
- 3. ある程度粗熱をとった2を1の中に少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
- 4. 3をグラスに入れ、冷蔵庫で50分〜60分程冷やし固めます。
- 5. トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
冷たいまま卵を使用しますと、分離をする可能性があります。常温に出して置いて下さい。 卵と少しずつ合わせる時は、卵に火が入りすぎるのを防ぐため粗熱をとってから加えて下さい。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
4.6
4.6
たまこ
2020.3.5
生クリーム無しで、すべて牛乳で作りました。食べ切れる半量で作りました。綺麗に固まりプルプルでとっても美味しいです。牛乳のみでも満足しましたが、生クリームを入れた物と比べてみたいです。
23人のユーザーが参考になった
よじょ
2021.4.3
簡単に作れました( ᐡ. ̫ .ᐡ )
粗熱とるのが大変だったけど初めてにしてはうまくできた( ˙ᵕ˙ )
日持ちしないのが残念です( ᵕ̩̩ ᵕ )
12人のユーザーが参考になった
asu
2019.12.25
優しい味で美味しかったです。固まるまでに３時間以上はかかりました。
10人のユーザーが参考になった
ミントのぱぱ
2021.3.3
前日に流しておいた、ピーチゼリーと2段にしました。甘さもちょうど良かったです。トッピングはブルベリージャムにしました。
7人のユーザーが参考になった
くりﾁｬﾝ^^♪
2019.7.29
♪おいしーﾃﾞｰｽ，まるでプッチンプリン♪ヽ(´▽｀)/もー20回以上リピしていて，コーヒー混ぜたりココア混ぜたり，ホイップのっけ〜の，果物のっけ〜の，アレンジざんまい，出会ってﾖｶｯﾀ^^♪ありがとーーーございます(^^ゞ，あ！今回はカラメルソースに、コーヒーちょっとまぜﾏｼﾀ〜+*゜。☆
6人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2023.6.10
前回固まるまで半日以上かかったのですが、原因は多分ゼラチンの煮過ぎだと思うので今回は沸騰しないよう気を付けました。するとレシピ通り1時間で固まりおいしく出来ました。
最近手を抜いて濾してないので良くないなぁ。と思ってます。
4人のユーザーが参考になった
misato
2024.6.3
生クリームなし、全量牛乳で！
バニラオイル3滴入れました。
トッピングの代わりにカラメルソースかけて食べました！
甘さ控えめなので、甘いトッピングと合わせてちょうどいい！
ゼラチンだって分からないくらいトロトロで、手軽に作れて美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
モル
2020.5.1
生クリームで作ったら、濃厚とろとろで美味しかったです！！また作ります♡
3人のユーザーが参考になった
みぃ(ㆁωㆁ*)
2023.2.24
牛乳+生クリームを温めて冷まし中に、入れ忘れたふやかしたゼラチンを予熱で溶かしたので、ちゃんと固まるか不安でしたが、プルプルな感じに固まりました☆
砂糖は、グラニュー糖で代用。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
さつき
牛乳の代わりに豆乳は利用可能ですか？
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でも代用してお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
HRKJRTK
生クリーム無しでも美味しくできますか？
kurashiru
生クリームを入れることでプリンが濃厚になりますので、レシピ通り生クリームを加えていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
ままスリー
牛乳は低脂肪牛乳でもいいですか?
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、低脂肪牛乳を使用してお作りいただけます。とても簡単においしいプリンがお作りいただけるレシピとなっております。ぜひ作ってみてくださいね。
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