オレンジ香る 水出しコーヒー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

オレンジは塩をつけてよく洗い、皮の内側の白い部分が残らないようにピーラーで剥くと苦味が出にくくなります。 お好みでお砂糖やミルクなどを入れてお召し上がりください。 だしパックはお茶パックでも代用していただけます。 だしパックはコーヒーを入れたものを二重にすると粉が出てくるのを防げます。 コーヒー豆は酸味が強いものを使ってしまうと低温抽出の場合、酸味が際立ってしまうので、酸味が少なく、コクと苦味が強めのものをお選びください。 アイスコーヒー用のものをお選びいただくとおいしくお召し上がりいただけます。