ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ レシピ・作り方

「ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桃をふんだんに使った簡単桃チーズパイです。桃とクリームチーズの相性は抜群で、桃の甘みと香りに、クリームチーズの濃厚さと酸味が加わり、甘すぎず最後まで飽きずにペロリと食べれてしまいます。簡単なので、是非作ってみてください。

材料(4個分)

手順

  1. 準備 オーブンを200℃で予熱しておきます。パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 クリームチーズを常温に戻します。
  2. 1 ボウルに(A)を混ぜます。
  3. 2 まな板に薄力粉をふり、パイシートを厚さ3mm程に伸ばし直径9cmの丸い抜き型で8枚抜き、その内4枚を直径6cmの抜き型でドーナツ状にします。丸い生地とドーナツ状の生地を卵黄を塗りくっつけ、表面に卵黄を塗ります。
  4. 3 2を200℃のオーブンで15分、表面にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
  5. 4 桃の皮と種を除き、約2cm角の角切りにしレモン汁をふりかけます。
  6. 5 3に1を絞り、4とミントを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.7
23件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーf90207
ユーザーf90207
2020.8.1
6cmくらいの型と湯飲みで。桃は砂糖で煮たのを使いました。少ない材料ですぐ出来た!次作るときはパイに重石をのせよう。
7人のユーザーが参考になった
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沖智子
沖智子
2017.8.21
ドーナツ型がなかったんで、同じ大きさのお椀で型抜きして作りました。驚くほど簡単です。なのにクオリティーは高め。お呼ばれの手土産にちょちょいと作ることが出来て、先様にも喜んで頂きました。
4人のユーザーが参考になった
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yucco778
yucco778
2017.8.19
クリームチーズが足りなかったので、50gくらい代わりにヨーグルトを入れたらさっぱり美味しく出来ました✨
3人のユーザーが参考になった
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ちゅぴっこ
ちゅぴっこ
2021.3.19
サンドしてみまちた
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Maki
Maki
2023.7.8
クリームチーズは100グラムで良かったです!
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ユーザー219ec6
ユーザー219ec6
2020.7.26
山梨みやげの白桃があったので作りました。 型抜きが小さくその分いっぱいできました(笑) ドーナツの真ん中は板チョコを挟んでチョコパイに。 桃が甘くなかったら粉糖かけるのもいいかもですね。
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lian☆
lian☆
2018.9.30
クリームチーズとパイともも✨相性バツグンに美味しかったです🎵とっても簡単でこんなに美味しく出来て嬉しいです✨
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Haruka Ikeue
Haruka Ikeue
2017.8.23
簡単でした(o^^o)
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沖智子
沖智子
2017.8.18
冷凍パイシート使うから、簡単!なのに、クオリティーは高い。夏のおもてなしにはぴったりですね。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ぽののん
ぽののん
桃は缶詰でもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
缶詰の桃を使用していただいてもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ぴょー
ぴょー
他のフルーツでも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
イチゴやオレンジなどお好みのフルーツでお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
月
パイの切れ端を上手く活用する方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
切れ端は型抜きするなどして最後にグラニュー糖をたっぷり振りかけることで、サクサクとしたシュガーパイが出来ます。生地が余った際には作ってみてくださいね。

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