チャービルのシャーベット 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レモンはよく洗っておきます。
2. 1. レモンは皮を薄く剥き、半分に切ります。剥いた皮は千切りにします。
3. 2. レモンとライムを絞り、果汁を合わせます。スプーンで果肉も全て取り、種は除きます。
4. 3. 鍋に(A)を入れ、砂糖を煮溶かし、完全に冷まします。
5. 4. ミキサーにチャービル、ミントシロップ、2、3を入れて撹拌し、全体が滑らかになったらバットに移しラップをして、冷凍庫に入れて1時間程冷し固めます。
6. 5. 全体が固まってきたら、スプーンでさっくりとほぐし混ぜます。ラップをかけ再び冷凍庫で2時間程、冷やします。
7. 6. 全体が固まったら、器に盛り付け、チャービルと1を飾って完成です。