ほうじ茶のフィナンシェ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

フィナンシェは焦がしバターが美味しいですがほうじ茶の香りが強いので今回は溶かしバターを使いました。ほうじ茶入れないときは焦がしバターを入れてください。型にはあらかじめバターを薄く塗っておいてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。