安納芋のサンドイッチ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 安納芋は皮をむいておきます。
2. 1. スイートポテトを作ります。安納芋は一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで粗くつぶし、砂糖、無塩バターを入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4. 3. ホイップクリームを作ります。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て器で8分立てに泡立てます。
5. 4. 1枚のサンドイッチ用食パンに2の1/4量、3の1/4量をのせ、もう1枚のサンドイッチ用食パンで挟みます。同様に3つ作ります。
6. 5. 半分に切り、器に盛り付けて完成です。