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甘辛豆腐ステーキ レシピ・作り方
「甘辛豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐ステーキのご紹介です。甘辛い味つけが豆腐によく絡み、お箸が進む一品です。とても簡単にお作りいただけますよ。しっかりした味つけなので、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 2 縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3 片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 5 たれの材料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
(^_^)
2021.4.18
片栗粉が取れてきてちょっとめんどくさかった
でもボリュームあってよかったです
36人のユーザーが参考になった
Kayo
2021.4.15
とても美味しかったです♪タレだけで充分味があったのでマヨネーズつけなかったけど、次回はつけて食べてみます^ ^
33人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2021.4.10
木綿豆腐をしっかり水分をきって使ったら厚揚感覚に出来上がった😳マヨネーズが良く合っていました。
33人のユーザーが参考になった
K
2021.6.8
厚揚げを焼いてタレをかけました。
おつまみにもご飯にもピッタリで美味しいですね！
面倒くさがりなので水切り等がいらない厚揚げでリピします（笑）
22人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2024.4.13
厚揚げ豆腐2枚代用
調味料そのまま
混ぜ合わせておくと時短
片栗粉で味が絡みやすい
こってり旨甘辛
美味しい♡
14人のユーザーが参考になった
ぬん
2021.12.5
ちゃんと水きってから片栗粉つける。
10人のユーザーが参考になった
おむちゃ
2021.3.23
簡単で美味しかったです！コチュジャンが無かったので味噌と醤油と砂糖とごま油と一味唐辛子で代用しました！
10人のユーザーが参考になった
さとみん
2021.4.1
小ねぎがなかったので、青のりかけてみました‼️
いい香りが出ておすすめです👍
8人のユーザーが参考になった
はちゃん
2021.4.7
1丁30円の木綿豆腐で作れました！コスパ良く美味しいのが作れて良かったです。子供も食べるのでコチュジャンはお皿に別載せしました。
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
ゆか
コチュジャンの代用できますか？
kurashiru
コチュジャンは特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。コチュジャンの甘辛くコクのある風味がポイントの食欲をそそる一品に仕上がりますので、材料をそろえてぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちこ
マヨネーズが苦手です。なにか違うもので代用できますでしょうか?
kurashiru
マヨネーズが苦手な場合は、省いてもお作りいただけますよ。仕上がりの風味は変わりますが、豆腐ステーキが熱いうちにとろけるチーズなどを加えても甘辛いタレによく合いますので、お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
まけんな
小さい子供か辛いのが食べれ無いので、コチュジャンはなくても作れますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、コチュジャンを省いてもお作りいただけますよ。甘辛くてコクのある風味がとてもおいしく仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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