白ワイン 大さじ1
茅乃舎の野菜だし 1パック
塩 小さじ1/2
バター 15g
しめじ 1/2〜1株
茅乃舎の野菜だしを使ったバター香る炊き込みごはん。ピラフのようですが、和食にも合います！
手順
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お鍋に洗った白米を入れ、茅乃舎の野菜だしを袋からあけてふり入れ、塩も加える。
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白ワインと水を加えて、全体を軽くかき混ぜる。
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石づきを切って手でほぐしたしめじ、バターをのせる。
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蓋をして沸騰したら弱火にし約13分加熱する。そのまま、13〜15分、蓋をしたまま蒸らしておく。
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全体をサックリと混ぜ合わせる。
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お茶によそってできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・無水鍋（バーミキュラ）で炊いていますが、ジャーで炊いても◎・きのこは、しいたけなど、お好みのもので◎
■このレシピの生い立ち
洋食にも和食にも合うきのこのごはんを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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