レンチン！ベリー入りカップガトーショコラ

材料（4人分） いちご 40g ブルーベリー 40g ラズベリー 40g トップバリュ 70%カカオブラックチョコレート 130g バター（無塩） 40g 卵 2個 牛乳 大さじ2 ホットケーキミックス 60g ホイップクリーム 適量 砂糖 大さじ1 ■飾り用 いちご 2個 ブルーベリー 8個 ラズベリー 4個 ミント 適量 チョコとベリーの魅惑のスイーツ、ガトーショコラを電子レンジで簡単に♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、いちご、ブルーベリー、ラズベリーです。 [2] いちごはへたを取り、縦4等分に切る。 [3] 耐熱容器に<2>、ブルーベリー、ラズベリー、砂糖を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分程加熱する。 [4] 別の耐熱容器に割った「トップバリュ 70%カカオブラックチョコレート」、バターを入れてふんわりとラップをかける。 [5] <4>を電子レンジ（600W）で1分程加熱して溶かす。 [6] 卵を卵黄と卵白に分け、卵白はこしが切れるくらいしっかりとほぐして混ぜる。 [7] <5>に卵黄（2個）、卵白（大さじ2）、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。 [8] <7>をマグカップの半分位まで入れ、中央に<3>を入れ、残りの生地を流し入れて表面を平らにならす。 [9] 電子レンジ（600W）で3分程加熱し、取り出して冷ます。 [10] ホイップクリーム、飾り用のいちご（縦4等分に切る）、ブルーベリー、ラズベリー、ミントを添える。 ■コツ・ポイント マグカップの代わりに、耐熱容器やシリコン型で大きく作ってもOKです。卵白はしっかりと溶きほぐしてから生地に加えるのがポイント、加熱した際に表面が均一にふくらみます。余った卵白は冷凍保存ができます、揚げ物の衣等に利用してください。 ■このレシピの生い立ち しっとりとろけるチョコレート生地に、甘酸っぱい3種のベリーを加えて作るガトーショコラが、電子レンジで手軽に作れちゃうレシピです♪かわいいカップを器にして、飾り付けもきれい仕上げれば、バレンタインのプレゼントにもぴったりです☆