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揚げナスとかぼちゃのサラダ☆

揚げナスとかぼちゃのサラダ☆

材料 (4人分)

  • ナス
    2本
  • かぼちゃ
    1/4個
  • ☆ポン酢しょうゆ
    大さじ5
  • ☆砂糖
    小さじ2
  • ☆ゆずごしょう
    小さじ1/2
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手順

料理モード
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  • かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切っておきます
  • ナスは一口大に切ります
  • かぼちゃとナスをカラッと素揚げします
  • かぼちゃに火が通ったか、つま楊枝で確認中…
  • ☆の調味料を良く混ぜておきます
  • 揚げたなすとかぼちゃを⑤に加え全体を混ぜて出来上がり♡
  • サイコロサイズに小さく切って揚げお弁当にも(^^♪

投稿者からのコメント

揚げたナスとかぼちゃを、ゆずこしょうポン酢で和えてピリッとさっぱりいただきます(^。^) ■コツ・ポイント タレはほとんどナスにしみ込みますが、しみたナスが美味しい!混ぜすぎると崩れますので、優し~く混ぜてね♬ ■このレシピの生い立ち 大好きなかぼちゃとナスをサラダに・・
※みやすさのために書式を一部改変しています。